Wednesday, January 18, 2017

Monthly Archives: June 2014

طريقة عمل الضلوع المتبله المشوية بالصور

وصفة سهلة وطعمها جميل  وماتحتاج لأي مجهود  المقادير  قطعة من الضلوع حسب عدد افراد عائلتك  التتبيلة  ملعقتين كاتشاب  ملعقتين صاص (صوص بني ) ملعقتين زبادي  ملعقة متوسطة زعتر بري  ملح وفلفل اسود  ونصف ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)   نخلط التتبيلة ماعدا الملح ونتبل اللحمة فيها لمدة لاتقل عن ساعتين      بعد مرور ساعتين على الاقل نضع الملح للحمة مع ... Read More »

طريقة عمل حلى البف باستري بالشوكلاته واللوز

المقادير  عجينة باف بيستري  كريمة الشوكلاته اخذتها من الغالية ام البنات وهي تطبيق للغالية ام مريم  بارك الله فيهم جميعا سأذكر طريقتها اخر الرد  طريقة العمل  نقطع مربعات الباف بيستري الى مربعات صغيرة  نضعها في صينية الفرن ونشويها لغاية ماتتحمر  وتاخذ لون ذهبي جميل      نحضر كريمة الشوكلاته  ونتركها تبرد ثم نضع مقدار ملعقة متوسطة فوق كل مربع    ... Read More »

طريقة عمل الرز بالكاري بالصور

  المقادير  2 صدر دجاج مقطع الى مكعبات  كوب ونص رز بسمتي مغسول ومنقوع بالماء لمدة من ربع الى نصف ساعة  ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة بهار مشكل + ملعقة متوسطة بهار كاري + القليل من صبغة الرز ملح وفلفل اسود فص ثوم    طريقة العمل    نضع في قدر ملعقتين زيت ومن ثم نقلب الدجاج  فيه حتى يأخذ ... Read More »

طريقة عمل الرز بالجزر واللحم بالصور

  من الاطباق المفضلة لدى العراقيين  سهل ولذيذ ومغذي يقدم بالشتاء مع عصير النارنج الطبيعي   المقادير مع طريقة العمل (حسب عدد افراد العائلة)  نقطع اللحم الى مكعبات صغيرة ونضعه في قدر على النار مع القليل من الزيت (اللحم حسب ماتحبوا غنم او بقر) وبعد ان ينضج اللحم ويأخذ لون محمر نضعه على جنب ونضع بصلة متوسطة مفرومة ناعما ونقلبه مع الزيت ... Read More »

طريقة عمل السويسرول بكريمة الزبدة والكاكاو بالصور

المقادير  4 بياض بيض  4 صفار بيض  كوب سكر بودرة كوب طحين منخول مرتين + ملعقة طعام بيكنك باودر قطرات من الخل  فانيلا من 4 الى 6 ملاعق كبيرة ماء دافئ وليس ساخن  طبعاً لازم المواد تكون بدرجة حرارة الغرفة يعني البيض لازم يكون على الاقل خارج الثلاجة قبل العمل بساعتين  انا اضفت ملعقة طعام زيت خفت لتكون الكيكة ناشفة او ... Read More »

طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم بالصور

  المقادير مع طريقة العمل دجاجة بحجم كيلو غرام   للتتبيلة ملح وفلفل اسود وملعقة خردل مع معجون طماطم وشوية شطة حارة (اختياري) ننقع الدجاجة فيها على الاقل 4 ساعات     ونضعها في الشواية مع سيخ لطماطم لحتى نشويهم      نشويهم على الفحم  ولازم نرفع الدجاجة عن الفحم مسافة لانه التتبيلة بسرعة تاخذ لون قبل لا الدجاج ينضج ... Read More »

طريقة عمل شاورما سريعة ولذيذة بالصور

  المقادير والطريقة  انا استخدمت نصف كيلو صدور دجاج وتقدري تستخدمي الافخاذ  قطعتهم الى شرائح رفيعة  وبالعادة ننقعهم بالتتبيلة كم ساعة قبل قليهم    بعد ماقطعت الدجاج سخنت مقلاة سميكة اي نوع مايلتصق فيها الطعام  واضفت القليل من الزيت ملعقتين طعام واضفت ثلث كمية الدجاج  وقلب لغاية مابدأ يتحمر بداية فقط  وضعته على طرف من المقلاة واضفت الثلث الثاني من ... Read More »

طريقة عمل الدونات بالصور

المقادير  كوب طحين  ملعقة متوسطة خميرة ربع كوب ماء دافي  ملعقة كبيرة سكر  نصف ملعقة صغير بيكنك باورد ملعقة كبيرة زبدة  بيضة فانيلا ملعقة كبيرة حليب بودرة  رشة ملح زيت للقلي   لصلصة الشوكلاته  ربع كوب ماء مع ربع كوب سكر مع ربع كوب زيت مع ملعقة كبيرة كاكاو بودرة  مع ملعقتين كبار حليب بودرة ورشة فانيلا  وكلهم وضعتهم بخلاط ... Read More »

طريقة عمل (الفطير المشلتت او المطبق ) بطريقة جديدة بالصور

  المقادير اللي استخدمتها واعطتني 9 قطع هي  500 غرام طحين ابيض  كوب ونص ماء فاتر ممكن شوي اقل وممكن شوي ازود حسب نوعيه الطحين  انا اخذت بالضبط كوب ونص ماء  ملعقة صغيرة ملح  و250 غرام سمن نباتي (ماينفع تستخدمي الزبدة ) للشيرة  كوب ماء + كوب سكر (ممكن اضافة عود قرفة للنكهة ) طريقة العمل  نضع الطحين في اناء ونضع ... Read More »

طريقة عمل كيكة الباونتي اللذيذة بالصور

المقادير للكيكة  3 بيضات  كوب وثلاث ارباع الكوب طحين ابيض 3 ملاعق كبيرة كاكاو باودر  كوب سكر  نص كوب زيت  نص كوب عصير برتقال + ربع كوب حليب  ملعقة كبيرة بيكنك باودر + فانيلا ورشة ملح + رشة قهوة للنكهة +برش برتقالة  طبقة جوز الهند  كوبين ونصف جوز الهند  كوب حليب سائل  نصف كوب سكر  نصف كوب زبدة  طبقة الغناش ... Read More »