Thursday, December 14, 2017

Monthly Archives: August 2014

طريقة عمل النودلز مع الخضار بالصور

المقادير: ملفوف مقطع إلى شرائح رقيقة جزر مقطع إلى شرائح رقيقة فاصوليا مبرعمة  حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة الطريقة:   يغلي نودلز في الماء المملح المغلي مع 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي تصريف من الماء بمجرد يجهز ويغسل بالماء ( وهذا يمنع من الالتصاق ) ويترك على جنب ليبرد نضيف القليل من الزيت النباتي ثم نضيف الملفوف ... Read More »

طريقة عمل الدجاج مع صلصة المحار بالصور

اضافة الزيت الى المقلاية نقلي الفول السوداني الغير مملح حتى يصبح لونه ذهبيا ويوضع جانباً في وعاء يمزج ½ كوب مرق دجاج (ml125   ml و¼ كوب صلصة المحار (60 ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم 2 ملعقة شاي سكر بني   2  ملعقة شاي دقيق الذرة ونمزج جميع المكونات جيدا   في مقلاة يسخن زيت نقوم بقلي الدجاج حتى ... Read More »

طريقة عمل الرز المقلي الصيني بالصور

٢كوب رز طويل الحبة مسلوق   ملعقة كبيرة من صلصلة المحار ٣ملعقة كبيرة من صويا صوص ضعي ٤ ملاعق كبيرة من زيت نباتي على حرارة متوسطة الى عالية ثم ضعي ٣ فصوص من الثوم مفروم ناعم و اطهي لمدة ٢ دقيقة ثم ضعي الارز   ضعي صلصلة المحار و صويا صوص . ضعي رشة ملح و فلفل ابيض ثم ضعي ... Read More »

طريقة عمل أرز مع الدجاج الصيني بالصور

المقادير والطريقة ننقع 2 كوب من الأرز في الماء، وتغسله عدة مرات وينقع لمدة 15 دقيقة   نصفيه من الماء   نضع الماء بحيث يغطي الأرز، ( لانضيف الملح أو أي شيء) ، وسوف نضيه، في وقت لاحق نقوم بطهي الرز حتى ينضج توضع جانبا، وبمجرد أن يبرد، نضعه في الثلاجة نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات نضيفة في وعاء و لتنظيف ... Read More »

طريقة عمل اللحم مع البروكلي بالصور

المقادير والطريقة: قطع لحم البقر إلى شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة من السكر البني 4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو معجون الزنجبيل 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة من الخل تخلط جيدا ثم تغطى ووضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل   إضافة كوبين من البروكولي في الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق ... Read More »

طريقة عمل أرز البيض المقلي بالصور

ملعقة طعام من الزيت النباتي بمجرد ان تسخن المقلاة نقوم بإضافة 2 بيض ونخلط بعد أن يجهز البيض يوضع جانبا إضافة 1 1/2 كوب من الأرز المطبوخ، بارد نضيف الذرة، البازلاء المجمدة و جزرتين مبشورتين نخلطه جيداً   إضافة 2 ملعقة صغيرة من صلصة أويستر 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا 1/2 ملعقة من الزنجبيل 1/2 ملعقة من الثوم نخلطه جيداً ... Read More »

طريقة عمل البيض المسلوق بالصور

2 من البيض الطازج، عند درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ماء ملح خبز محمص املئ قدر كبير بالماء ونضيف  ملعقة صغيرة خل أو عصير الليمون و رشة ملح.. على نار خفيفة.. نكسر البيضة في وعاء صغير و عندما تسخن الماء “ليس للغليان” ننزل البيضة بهدوء (نجعلها تنزلق من الصحن) الى الماء من 4-5 دقائق  الى أن يصبح البياض طري ... Read More »

طريقة عمل كريب بالنوتيلا بالصور

المقادير ٣/٤كوب من الطحين ١ملعقة صغيرة ملح ١كوب حليب ١بيضة كبيرة او ٢ بيض صغير ١ملعقة كبيرة سكر ١/٢ملعقة صغيرة فانيلا  ٢ملعقة كبيرة عصير برتقال ١ملعقة كبيرة من قشر البرتقال الطريقة نقوم بخلط جميع المكونات نغطيالخليط و نتركه لمدة ساعة نسخن المقلاة على حرارة متوسطة نذوب قليلا من الزبدة في المقلاة نستخدم مغرفة لجعل طبقة رقيقة، ويطهى المزيج حتى يجف الخليط نقلب الكريب على الجهة الاخرى و ... Read More »

طريقة عمل الهاش براونز بالصور

٤حبات بطاطا كبيرة او ٦ حبات صغيرة (نصف مسلوقة ومبشورة ) نضيف رشة من الملح والفلفل نقوم بعملها على شكل كرات  نقليها على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون Read More »

طريقة عمل التوست الفرنسي المحمص بالصور

لصنع 6 قطع من التوست الفرنسي: 1 بيضة 1/2 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة سكر استعملي الخفاقة اليدوية ضعي قطعة الخبز في خليط البيض سخني المقلاة على حرارة متوسطة و ادهني القليل من الزبدةلمدة ٣ دقائق كل جهة او حتى يصبح اللون ذهبي ال بني   يقدم مع الزبدة ، او القليل ... Read More »