Thursday, February 23, 2017

Monthly Archives: October 2014

طريقة عمل بوريك بحشوة البطاطا وحشوة السبانخ بالصور

1b

المقادير ل 8 اشخاص اولا للعجينة  1كيلوجرام دقيق ابيض 11/2 ملعقة صغيرة ملح 13/4 كوب ماء ثانيا لحشوة البطاطا 2بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة 1بصلة متوسة مقطعة صغير 250 جرام لحم مفروم 2 ملعقة  كبيرة زيت نباتي 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة فلفل اسود ثالثا لحشوة السبانخ 2 كوب اوراق سبانخ مفرومة وسط 200 جرام جبن ابيض مفتت 1ملعقة ... Read More »

طريقة عمل حلقات البصل بالصور

1o

الكمية ل2 بصلة كبيرة للبصل  2بصلة كبيرة مقطعة حلقات بسمك 8 ملم مع ازالة الاجزاء الصغيرة فى الوسط لخلطة التغليف 2صفار البيض ¾ كوب ماء صودا 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة فلفل اسود 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب دقيق للقلى : زيت نباتي غزير الطريقة  1- نخلط كل مكونات خلطة التغليف جيدا معا ونغطيها ونتركها ساعة فى الثلاجة 2- ... Read More »

طريقة عمل روبيان جامبو مشوي بالصور

1r

المقادير ل6 قطع للروبيان : 6 حبات روبيان كبيرة مقشرة ومنظفة ومغسولة جيدا للتتبيلة 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فص ثوم مهروس 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة بابريكا  ½ ملعقة صغيرة بهارات السمك ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود عصير 1 حبة لومى 1ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1ملعقة كبيرة هوت صوص     الطريقة  1-  تخلط مكونات التتبيلة كلها معا ثم ... Read More »

طريقة عمل الدونات بطريقة احترافية بالصور

1d2

المقادير ل 30 قطعة اولا للعجينة 300 جرام دقيق ابيض متعدد الاستعمالات  منخول 200 جرام دقيق ابيض عادى منخول 100 جرام سكر ابيض 5 جرام ملح 230 مل حليب سائل فى درجة حرارة الغرفة 1بيضة 1ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا 2ملعقة كبيرة خميرة فورية 40 جرام زبدة غير مملحة طرية دقيق لفرد وعجن العجينة ثانيا لخلطة التغليف بالسكر (كلاسيك ) 200 ... Read More »

طريقة عمل بيتزا البيض والبيكون بالصور

1b2

وقت التحضير :15 دقيقة وقت الخبز :20 دقيقة المقادير ل 4 أشخاص   450 جرام عجينة البيتزا الجاهزة فى درجة حرارة الغرفة 200 جرام شرائح بيكون (لحم مقدد ) 100 جرام شرائح لانشون 1بيضة 4ملاعق كبيرة صوص الطماطم للبيتزا 250 جرام جبن موزاريلا مبشور 15 حبة طماطم كرزية مزالة الرأس دقيق لفرد العجينة الطريقة  1- نحمى الفرن على درجة 250 ... Read More »

طريقة عمل كوكيز المارينغ بالشوكولاته بالصور

1m

المقادير ل 17-20 قطعة 3 بياض البيض ¼ كوب سكر ابيض ¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى للتغميس 1كوب شوكولاته فاتحة مذوبة فى المايكرويف لمدة 60 ثانية الاحتياجات : كيس كريما بفتحة النجمة الكبيرة الطريقة  قبل البدء تأكدى ان طبق الخلط والخفاقة الكهربائية نظيفة وخالية من اية اثار لمواد دهنية 1-   نحمى الفرن على درجة 170 مئوية 2-    فى طبق ... Read More »

طريقة عمل محشى السلق باللحم المفروم بالصور

1s

المقادير ل5 أشخاص   اولا للسلق  باقة متوسطة الحجم من السلق مزال منها القصب 5 كوب ماء ساخن لسلق السلق 3 فص ثوم مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1ملعقة صغيرة ملح ثانيا للحشوة 250 جرام لحم مفروم 1كوب طماطم بوريه ¼ كوب بقدونس مفروم 1بصلة كبيرة مفرومة صغير 2ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1ملعقة ... Read More »

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور

1a

وقت التحضير : 2 ساعة وقت الخبز 1 ساعة10 دقيقة حرارة الفرن : 220 درجة مئوية لاول 25 دقيقة ثم تخفض الى200 درجة مئوية المقادير 5- 6 أشخاص أولا لحشوة التفاح 1كيلوجرام تفاح مقشر ومقطع جوانح رقيقة قليلا 2ملعقة كبيرة عصير ليمون 4ملعقة كبيرة سكر 1ملعقة صغيرة قرفة ناعمة رشة ملح ثانيا للعجينة 21/2 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات 1ملعقة ... Read More »

طريقة عمل شرائح الخبز بالثوم وجبن الموزاريلا بالصور

1g

وقت التحضير : 7 دقائق وقت الخبز 15 +10 دقائق المقادير ل 6 اشخاص 1 رغيف باغيت كبير من النوع الذى تفضلونه ¼ باقة بقدونس 10 فص ثوم كبير مقشر ¾ كوب زيت زيتون 2كوب جبن موزاريلا مبشور 3ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعما رشة ملح رشة فلفل اسود الطريقة  1- نحمى الفرن على درجة 200 مئوية 2- نضع البقدونس ... Read More »

طريقة عمل بيتزا الفواكه بالشوكولاته وخليط الكوكيز بالصور

1f2

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الخبز : 20 دقيقة المقادير ل 6 أشخاص   400 جرام من عجينة البيتزا الجاهزة فى درجة حرارة الغرفة لخليط الشوكولاته  وعجينة الكوكيز: 1بيضة ¼ كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات ¼ كوب سكر بنى ½ كوب زبدة مذابة ومبردة  لدرجة حرارة الغرفة ½ كوب جوز عين الجمل مقطع صغير 1 كوب من حبوب الشوكولاته نصف ... Read More »