Saturday, December 16, 2017

Monthly Archives: October 2014

طريقة عمل بيتزا السلامى على الطريقة الايطالية بالصور

1s5

وقت التحضير 45 دقيقة وقت الخبز 15 دقيقة المقادير ل 3 أشخاص اولا للصلصة  5 حبات طماطم متوسطة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة مكعبات صغيرة 3 فص ثوم مهروسة 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة اوريجانو ثانيا للبيتزا 300 جرام عجينة البيتزا الجاهزة فى درجة حرارة ... Read More »

طريقة عمل محشى الكوسا بالصور

1z

المقادير ل 4 أشخاص 8 حبات كوسا مدورة 300 جرام أرز مصري مغسول ومصفى 2 بصلة كبيرة مقطعة صغير 1ملعقة كبيرة صنوبر 1ملعقة كبيرة كبر مجفف 1ملعقة كبيرة عصير ليمون 1كوب بوريه الطماطم ½ كوب زيت زيتون 1ملعقة صغيرة سكر 2ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة فلفل اسود 1ملعقة صغيرة قرفة 1ملعقة صغيرة نعناع يابس ¼ باقة بقدونس طازج مفروم ¼ ... Read More »

طريقة عمل تفاح بالسكر بالصور

1a

المقادير ل 8 حبات اولا للتفاح : 8 حبات تفاح  مغسولة ومزالة العودمتوسطة الحجم ثانيا لخلطة التغليف 11/2 كوب سكر 1كوب شراب الذرة 11/2 كوب ماء 1ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 1ملعقة صغيرة ملون طعام احمر الاحتياجات  أعواد خشبية ثيرموميتر الطريقة 1-  فى قدر على النار نضع السكر وشراب الذرة والماء ونقلب حتى يذوب السكر 2- نتركه على النار حتى تصل ... Read More »

طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني بحشوة التمر بالصور

2k

المقادير ل 100 قطعة للعجينة ١ كيلوغرام سميد، ناعم ١ كيلوغرام دقيق أبيض، منخول ١ كوب سكر بودرة ١ كوب زيت نباتي ١ كوب زبدة مذوبة ١ كوب حليب سائل ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية ١ ملعقة صغيره سكر ١⁄٢ كوب ماء دافئة ١ ملعقة صغيره ملح ٢ ملعقة كبيرة بهارات، للكعك يانسون – محلب-شومر- قرفة ١ ملعقة كبيرة ماء ... Read More »

طريقة عمل بوب كورن الدجاج بالكورن فليكس بالصور

1p

المقادير ل 2 شخص اولا للدجاج  300 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة زيت نباتي للقلي ثانيا خلطة التغليف 1 ½ كوب دقيق 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1ملعقة صغيرة بصل بودرة ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1ملعقة كبيرة سكر بودرة ثالثا خلطة التغليف 2 1ملعقة كبيرة ماسترد 2 بياض البيض رابعا خلطة التغليف 3 1كوب كورن فليكس سادة ... Read More »

طريقة عمل خبز الباجيت الفرنسى بالصور

1b

المقادير ل 5 ارغفة للعجينة 4 كوب دقيق ابيض منخول 21/4 كوب ماء دافىء 7 جرام خميرة فورية ½ ملعقة صغيرة خل احمر 1 ملعقة صغيرة سكر 1ملعقة صغيرة ملح للوجه 1كوب ماء مذاب فيه ملعقة صغيرة ملح سمسم حب الطريقة  1-   نضع كل مكونات العجينة فى العجانة ماعدا الماء ونخلط على سرعة منخفضة ثم نزيد السرعة ونضيف الماء ... Read More »

طريقة عمل تزيين الكب كيك على شكل زهرة النرجس البري بالصور

1d

المستوى الابتدائي زهرة نبات  النرجس البري   لها 6 بتلات  ومجموعة  من البتلات الصغيرة فى المنتصف  الاحتياجات كب كيك كيس كريما به عجينة تزيين بيضاء مخلوطة فى اسفل الكيس مع عجينة خضراء  مع فتحة الجوري(rose 124 )(لاوراق النبات ) كيس كريما به عجينة تزيين صفراء مع بيضاء مع فتحة الجوري( rose 124) ( للبتلات) كريما تزيين بيضاء لتاسيس الكب كيك سباتولا ... Read More »

طريقة عمل الكرواسان بطريقة احترافية بالصور

1c

المقادير ل 15 قطعة للعجينة  11/4 كوب ماء فى درجة حرارة الغرفة 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية 31/2 كوب دقيق ابيض 2 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب سكر 6  ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة  لحشو العجينة  250 جرام زبدة غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة لفرد العجينة  دقيق ابيض للوجه  2 بيضة مخفوقة الطريقة    لتحضير ... Read More »

طريقة عمل خبز أسمر بالحبوب بالصور

1b2

  المقادير ل 1 رغيف اولا للعجينة 4 كوب دقيق اسمر بالحبوب (جاهز ) (إذا لم يتوفر نخلط 4 كوب دقيق اسمر عادى مغ 2ملعقة  كبيرةقمح مكسر +2ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس +2ملعقة كبيرة نخالة القمح ) 300 مل ماء دافىء 2ملعقة صغيرة خميرة فورية 2ملعقة صغيرة ملح دقيق أسمر لفرد وعجن العجينة ثانيا للوجه  2ملعقة كبيرة شوفان مدشوش ½ ... Read More »

طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات بعجينة الفيلو بالصور

1

المقادير ل 24 قطعة 7 رقاقات من عجينة الفيلو مقاس 30 فى 50 سم 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذوبة للحشوة ½ كوب فستق حلبى 1/2كوب لوز مقشر ومحمص قليلا ½ كوب جوز عين جمل ¼ كوب سكر ابيض ناعم الحبيبات 1ملعقة كبيرة قرفة ناعمة للشيرة او القطر ¾ كوب سكر ابيض 1كوب ماء 1ملعقة كبيرة عصير حامض 1ملعقة ... Read More »