Wednesday, May 24, 2017

Monthly Archives: November 2014

طريقة عمل بان كيك محشي بالصور

IMG_8466-(169)

هشة وتذوب بالفم من أول قضمة ومكتنـزة بالحشوة ( اللي تفضلينها سوتء لشوكولاتة او التفاح بالقرفة جربتها برضو لذيذة اطعم من االشوكولاتة برأأأأي طبعا )     رح نحتاج طبعا هالجهاز الجميــــل   المقادير والطريقة بالخلاط اليدوي   كاس سكر بودر كاس موية 2 كاس طحين نص كاس زيت 3 بيضات 3 ملاعق كبيرة حليب ملعقة صغيرة باكينج باودر نص ملعقة صغيرة ... Read More »

طريقة عمل سومية

Untitled-7

المقادير: مجموعه الاولى: 1 باكيت شعيريه باكستانيه ربع اصبع زبدة مجموعه الثانيه : 2 ظرف كريم كرامل 2 كاس ماء دافي 2 ملعقة حليب بودرة علبه قشطة مجموعه الثالثه : علبه حليب مركز او اقل 6 حبات كيري الرابعه : بسكويت الطريقه: نحمس الشعيريه بالزبدة نخلط مقادير مجموعه 2 ماعادا القشطه عالنار ثم اذا غلت ، ترفع عن النار ويضاف ... Read More »

طريقة عمل كيكه محشيه

Untitled-8

المقادير : علبه كيك العلالي مع طلبات تجهيزه علبه قشطه 4 حبات جلاكسي ايس كريم توفي الطريقه : تخبز الكيكه بقالب ثم بعد ماتخلص نشيل طبقه من الاعلي بترتيب ثم نفرغ الي بالداخل ( نذوب جالكسي بحمام مائي ثم نضيف عليه قشطه ثم نحرك زين ) نضيف الخليط لوسط الكيكه قم نرجع الطبقه الي شلناهم وتتسكر ثم نضيف فوقها كره ... Read More »

طريقة عمل سوفليه

IMG_8752

الوصفه : 100 غم دارك شوكلت + واحد وربع اصبع زبدة يذوبون بحمام مائي نخلط 2 بيض + 2 صفار بيض +ثلث كاس سكر نخلط حتي يثقل ثم بالتدريج نضيف 2 ملعقه طحين ومزيج الشكولاته وتخلط جيدا ناخذ صحون السوفليه ندهنها بزبده ونرشها ببودره الشكولا ثم نصب الخليط فيها وندخلها الفرن بس تنتفش نطلعها ونقدمها اما بصحن السوفليه وفوقه ايس ... Read More »

طريقة عمل فطر محشي بالصور

CIMG3898

نحتاج حبات مشروم يكونو كبار شويللحشوبصلة مقطعة صغيير نحمرها بشوي زيت ونضيف لها فلفل الوان صغير ونذبله مع البصل ونضيف حبة طماطم مقطعة صغيرة ايضا ونحرك الكل على النارنضيف رشة بقدونس ونطفئ النارونضع ملعقة جبن كريمي ونخلط مع ملح وفلفل اسود نحشي حبات الفطر ونرشها بجبن مبروش وللفرن تتحمر Read More »

طريقة عمل فطائر بحشو الخضار بالصور

CIMG3872

للعجينة 3 فناجين ونص دقيق3 ملاعق زيتملعقة عسل او سكرملعقة صغيرة ملحملعقة كبيرة خميرة خبزحليب دافي ليلم العجينالحشو فاصوليا خضرا وجزر وجلبانة فلفل الوان كله مقطع صغير ومسلوق مع قطع دجاج مسلوق ومفتت . وعند الحشو نضع قطعة جبن . سهلة جدا اترككم مع الصور Read More »

طريقة عمل فطائر البراتا الهندية بحشوة البطاطا بالصور

ssss 071

المقادير:كوبين وربع طحيننصف ملعقة صغيره ملحكوب ماءللحشو ـ بطاطا مسلوقه ومهروسة بالشوكة + بصلة كبيرة مقلية في ملعقة زيت حتى تذبلتضيفي البصل على البطاطا و ملح وكاري وتخلطي عجني العجينه واتركيها ترتاح مدة20 دقيقة ، نقسمها كويرات صغيرة او حسب الطاوة نفرد العجينه بالطول ونحشيها ثم نلفها على شكل حلزونى ،ونتركها ترتاح، ثم نفردهاو اثناء فرد العجينه نفردها بزيت زيتون أو زيت ... Read More »

طريقة عمل كيكة رخامية بالصور

tt 026

نحتاج لتحضيرها الىكوب سكركوب الا ربع زيت عاديملعقة كبيرة بيكن باودربيضتانكوب حليبتقريبا كوبين دقيق3ملاعق كاكاو بودرةنخلط البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا ، نضيف الحليب ثم الزيت ونستمر في الخلط جيدا ، نضيف باقي المقادير عدا الكاكاو ، اخيرا نقسم الخليط قسمين نضيف لاحدهما الكاكاو ونحركهنبدا بسكب ملعقة من خليط ابيض وفوقها ملعقة من خليط بني وهكذا حتى تنتهي كل الكمي. ... Read More »

طريقة عمل شوربة خضار بالصور

ttt 031

نحتاج الىحبتين جزر كبارنص حبة كوسا ــ قرعة ــحبة صغيرة بطاطاحبتين طماطم كبار مقشريندجاج بصلة صغيرة وسنتين ثومشوي زيت زيتونملح وبهارممكن اضافة اي نوع خضار تحبينبطنجرة الضغط نحط الزيت ونقطع كل المكونات السابقة ونضيفهم مع الملح والبهار ونتركهم شوي على النار  نضيف تقريبا لتر ماء ونغق عليهم تقريبا ربع ساعة ، نفتح الطنجرة ونتاكد انها استوت نطفيء عليها النار و نطحنها ... Read More »

طريقة عمل الكوكا الجزائرية بالصور

tt 013

نحتاج الىعجينة مورقة — pate feuilletee — بصلة مقطعة فطر مقطع شرائححبتين طماطم مقطعينعلبة تونة ــ تن ــجبن مبشورزيت وملح وبهار ، صفار بيضةنذبل البصل في الزيت نضيف الفطر انا هنا عملتها بالدجاج ونحرك قليلا ونضيف الطماطم والملح واي بهار تفضلي ، حتى تذبل الطماطم وينشف ماؤها نطفيء عليها النار لتبرد . من جهة نفرد العجينة في الصينية ونثقبها بالشوكة كي لا تنتفخ  ... Read More »