Saturday, June 24, 2017

Monthly Archives: November 2014

طريقة عمل فراولة جيلو شوتس بالصور

1s7

المقادير ل17 حبة 17 حبة فراولة طازجة كبيرة  مغسولة وغير ناضجة تماما 1 علبة (85 جرام ) جيلو بالفراولة 1 كوب ماء للتقديم : 3 ملعقة كبيرة سكر ابيض خشن شرائح لومي (لايم ) رقيقة الطريقة  1-           نقمع الفراولة ثم  نفرغها من اعلى بواسطة سكين وملعقة صغيرة كروية الشكل بحيث لا نصل للقاع 2-           نقطع الفراولة من اسفل قليلا حتى ... Read More »

طريقة عمل المعقودة المغربية بالصور

pic62

المعقودة هى اقراص بطاطا مقلية وهى وجبة شعبية متوفرة فى اغلب المطاعم الشعبية المغربية المقادير ل 20 قرص: اولا خلطة البطاطا : 450 جرام بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات ومسلوقة جيدا ومهروسة جيدا 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 1ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة 1 ملعقة صغيرة كمون 1ملعقة صغيرة فلفل اسود ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 بيضة 3 فصوص ... Read More »

طريقة عمل كوردون بلو الدجاج بالفرن بالصور

1c2

المقادير ل3 أشخاص اولا للكوردون بلو: 3 قطع صدور دجاج  بوزن 200 جرام لكل قطعة 3 شرائح كبيرة جبن شيدر 3 شرائح كبيرة لانشون دجاج أو حبش 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ثانيا لخليط التغليف: 1 بيضة كبيرة مخفوقة جيدا 100 جرام بسكويت كراكرز مطحون فى الخلاط ناعم الطريقة  1- نضع كل صدر دجاج بين قطعتى ... Read More »

طريقة عمل فوندان البطاطا بالصور

2f1

(بطاطا مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ) المقادير ل 6 قطع 3 حبات بطاطا كبيرة و متماثلة فى الشكل تقريبا 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 عرق زعتر طازج 1 كوب مرق دجاج 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود الطريقة  1- نقشر كل حبة بطاطا ثم نقطع الطرفين المدببين بحيث تصبح مثل ... Read More »

طريقة عمل ليمون تشيزكيك مخبوزة بالصور

1l1

المقادير ” ل10 أشخاص اولا للكرست : 200 جرام بسكويت دايجستف مطحون 85 جرام زبدة غير مملحة مذوبة ثانيا لخلطة الجبن 500 جرام جبن كريم فى درجة حرارة الغرفة مقطعة مكعبات 1/3 كوب سكر ½ كوب كريما كثيفة 1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون 2 بيض 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا للوجه  2 كوب من ... Read More »

طريقة عمل بلح الشام بطريقة جميلة بالصور

1b1

المقادير ل 10 أشخاص أولا للقطر (الشيرة ) 1كوب سكر ½ كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ماء ورد ¼ ملعقة صغيرة زعفران مذوبة فى ملعقة كبيرة ماء ساخن لمدة 30 دقيقة ثانيا للعجينة : 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 2 بيض 1 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب ماء للقلي : زيت نباتي الطريقة  لتحضير ... Read More »

طريقة عمل صوص الليمون المحلى بالصور

1z4

صوص  سهل ولذيذ يستعمل لحشو الفطائر والدانش بايسترى ويمكن استعماله كطبقة فوق التشيز كيك والكب كيك المقادير ل كوب وربع من الصوص ½ كوب عصير ليمون 120 جرام زبدة غير مملحة مقطعة مكعبات ¾ كوب سكر ابيض 5 صفار البيض الطريقة  1- فى وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة ,عصير الليمون وصفار البيض ونقلب حتى تبدأالزبدة فى الذوبان 2- نضيف ... Read More »

طريقة عمل مولتن لافا كيك بالصور

6m

المقادير ل2 شخص للكيكة: ٥٠ غرام سكر ناعم ٥٠ غرام شوكولا، (نصف تحلية ) مكسرة ٥٠ غرام زبدة، مكعبات في درجة حرارة الغرفة ٥٠ غرام دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات منخول ١ بيضة، في درجة حرارة الغرفة للتقديم: ٤ ملعقة كبيرة أيس كريم فانيلا ٢ ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون، خشن ٢ ورقة نعناع، أخضر لدهن القالب: ٢ ملعقة صغيره زبدة ... Read More »

طريقة عمل مشروب الكركديه بماء الورد

kar1

مشروب الكركديه بماء الورد المقادير ل4 أشخاص 1ليتر ماء 4 ملاعق كبيرة كركديه يابس 4 ملاعق كبيرة سكر 1ملعقة كبيرة ماء الورد للتقديم : مكعبات ثلج الطريقة : 1-     فى وعاء مناسب على النار نضع الماء والسكر والكركديه ونقلبهم معا حتى يذوب السكر ثم نتركه حتى يغلى لمدة 5 دقائق 2-     نرفعه عن النار ونتركه يتخمر لمدة 10 دقائق 3-     ... Read More »

طريقة عمل طرشى الخضراوات بالصور

1t1

المقادير  : أولا للخضار 2-3 حبة باذنجان رفيع مقطع بالقشر الى دوائر 3-4 عود كرفس مقطع وسط 2 جزر مقطع حلقات ¼ راس زهرة  صغير مقطع وسط 1/8 راس ملفوف صغير مقطع وسط 5 فص ثوم مقشر كامل 5-6 بصل أبيض واحمر صغير 4-5 فلفل احمر حر ناشف كامل بقدونس نعناع اوراق كرفس طرخون ثانيا لسلق الباذنجان : ½ كوب ... Read More »