Saturday, April 29, 2017

Monthly Archives: November 2014

طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي على طريقة منال العالم بالصور

yy 031

مقاديرهاصدور دجاج ـ لك الحرية كم ـ انا استعملت 3للحشوفطر مقطع صغيرقليل من البقدونس مقطعسن ثوم مهروسجبن بارميزان ، جبن موزاريلا ،او اي نوع تحبينملح وريحان مجفف وفلفل اسودللتغليفبيضة مضروبةشابلوزيت للتحميرالتحضيرنقوم بتسوية صدور دجاج بضربها بين ورق زبدة او بلاستكحتى تصبح سهلة اللفنخلط مقادير الحشوة ونبدا بحشو الصدور بحذر ونستعين باعواد اسنان لنحكم غلقها بعد ما نحشيهم نغمسهم بالبيض ثم ... Read More »

طريقة عمل خبزة محشية ومقلية بالصور

gg 007

المقادير للعجينة نحتاج 500 غرام دقيق ، ملعقة ملح ، ملعقتين خميرة خبز ، ماء دافيء حسب العجينةللحشوبصلتين كبار مقطعين رقيق مع حبتين طماطم مقشرين ومقطعين رقيق نضيف لهم ملعقتين زيت و نشوحهم جيدا ونضيف سن ثوم مهروس و ملح وبهار كرويةالطريقة نعجن العجين، وبعد اختماره نص ساعة نفرد قرصين من العجينة بنفس الحجم ونضع الحشو على احدهما ونغطيها بالاخرى ... Read More »

طريقة عمل خبز بيد التركي بالصور

gg+016

خبز بيد التركي سهل وبسيط ومحبوب واليكم المقادير500 غرام دقيقملعقتين خميرة خبزملعقة سكرملعقة ملحتقريبا 350 ملي ماء دافيءملعقتين زيتالتحضيرنخلط المقادير السابقة ونعجن العجينة جيدا ونغطيها ونتركها تخمر ساعة نفردها على صينية فرن وندهنها صفار بيض ونرشها سمسم ونتركها تخمر مجددا حوالي نصف ساعة ندخلها فرن مسخن مسبقا حتى تنضج Read More »

طريقة عمل معجنات الوردة بالصور

bb 019

للعجينة نحتاج 3 فناجين ونص دقيق3 ملاعق زيتملعقة عسل او سكرملعقة صغيرة ملحملعقة كبيرة خميرة خبزرشة زعفرانحليب دافي ليلم العجينةللحشوقطع دجاج نقليها في قليل من زيت مع بصلة مقطعة رقيق و قرن فلفل حلو مقطع صغير+ ملح وبهارات جبن اي نوع مبروش صوص طماطم او حتى حبة طماطم مقطعة رقيق جدا التحضير نعجن العجينة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها شفتو لونها ... Read More »

طريقة عمل قوارب الافوكادو

ww 001

نحتاج الى حبة افوكادونصف علبة تونة صغيرةملعقة مايونيزملعقة كريمةوللتزيين اوراق سلطة خضراء وبيض مغلي وطماطم وحبات ماييزذرةنقسم حبة الافوكادو نصفين ونفرغهم ونحشيهم بخليط التن+ مايونيز + كريمةونزين الطبق كما نحب ونرش قليل من نعنع ناشف Read More »

طريقة عمل سمبوسة بالصور

11 048

مقاديرها كاسين دقيقربع فنجان زيتنصف ملعقة ملحماء للعجناعجنيها حتى تتشكل لكِ عجينة طرية وشكليها كما ترغبينالحشوة تختلف على حسب ذوقكانا حشيتها لحم مفروم مع بصل وبهارات وحشوة اخرى الي هي جبن ابيض ـ فيتا ــ مع رشة ريحان طبعا نرق العجينة بشكل رقيق وشكليها كما تحبي وتقليها Read More »

طريقة عمل طبقات الكيكة الباردة بالقرفة بالصور

rr 048

مقادير الكيكة :كوب وربع طحين ــ دقيق ــكوب سكركوب حليب سائلربع كوب زيتبيضة + فانيلا + بيكنج باودر ــ خميرة قاطو ــ مقادير حشوة القرفة : ملعقة كاكاو بودرةملعقة سكر بني او عادي ان لم يوجد البنيملعقه قرفة ناعمةالطبقة الاخيرة : 4حبات جبن كيري او مثلثات البقرة الضاحكةعلبة حليب نستله المحلى الحجم الصغير (لكن اتباع الوصفة الاصلية احسن , انا استبدلتها ... Read More »

طريقة عمل المحاجب الجزائرية بالصور

u 018

المحاجب اكلة جزائرية شعبية محبوبة من الجميع ، مقاديرها سهلة وغير مكلفة وكي نعمل 8 محجوبات نحتاج الىالعجينة 500 غرام سميد رقيق ـ سيمولينا ـملعقة ملحماء قدر ما نحتاج لتكون عجينة متماسكةللحشو بصلتين مقطعين رقيقحبتين طماطم مقشرين مقطعين رقيقسنتين ثوم مهروسينملعقتين زيتملح وبهار كرويةفلفل حار للي يحب الحارــ انا اضفت للحشوة جزرة مبروشة رقيق ــالطريقةنعجن مقادير العجينة جيدا حتى نحصل ... Read More »

طريقة عمل سلطة بالافوكادو

s 003

مقاديرسلطة خضراءبصل مقطع جوانحطماطم مقطعة صغيرةحبة افوكادو قطعة صغيرةعصير ليمون + ملح + زيت زيتونللتزيين بيضة مغلية وشرائح افوكادونخلط كل المقادير السابقة ونضيف التتبيلة ونزينها Read More »

طريقة عمل برغر فطيرة بالصور

rrr 044

للعجينة 300 غرام دقيقنصف علبة ياغورت طبيعي5 ملاعق زيتملعقة صغيرة ملحملعقة ونصف كبيرة سكرملعقتين ممسوحين خميرة بيرةملعقة صغيرة خميرة حلوى ـ بيكن باودر ـمقدار من الحليب ليلم العجينةللحشو ــ صوص طماطمــ بصلة كبيرة مقطعة جوانح نشوحها في ملعقة زيت ونضيف لها 300 غرام لحم مفروم ونقلبهم مع ملح وبهاراتك حتى النضجــ بيضتين مغليين مبروشينشرائح فلفل اخضر حلوــ وزيتون اخضر مقطع ــ معدنوس ... Read More »