Friday, December 15, 2017

Monthly Archives: November 2014

طريقة عمل فطيرة البطاطا بالصور

ss 039

  مقاديرها حبتين بطاطا مقشرين ومبشورين رقيقملعقة كبيرة فرينة ـ طحين ــبيضة وملحنصف راس بصل صغير مبروشزيت للقلينخلط المقادير السابقة جيدا     ونسخن الزيت ونبدا بوضع الخليط بالملعقة ونمسح السطح قليلا نحمرها من الجهتينوالف صحة و هناء   Read More »

طريقة عمل الكسكسي بالخضار بالصور

sss 011

  الكسكسي من اشهر الاكلات الشعبية في شمال افريقيا وقد اختلفت طرق اعداده ، فمنهم من يعده احمر ومنهم من يعده ابيض انا ساضع طريقة الكسكسي الاحمر نصف كيلو كسكسي بصلة مقطعة مكعبات نص كاس حمص منقوع في الماء ليلة لحم قطع كبيرة. حبتين كوسة يقطين احمر حوالي كوبان كبار حبة طماطم مجروشة ملعقتين كبار معجون طماطم جزرتين مقطعين بالطول ... Read More »

طريقة عمل الفطائر الاسبانية بالصور

7

مقاديرها هيفرينة ـ طحين ـ 500 غرامبيضتينحليب دافئ 250 مليملعقتين كبار زيتثلاث ملاعق صغيرة خميرة فوريةسكر 80 غرامرشة ملحوللحشو 100 غرام زبدة ذائبةسكر بودرة للتزيينالطريقةضعي الخميرة في قليل من الحليب الدافئ حتى تتفاعلاضيفي الدقيق و الملح و السكر مع بعضاضيفي اليهم مزيج الخميرةاضيفي البيض و زيت الزيتوناضيفي الحليب شيئا فشيئا حتى تجمع العجينةممكن ما تحتاجي لكافة الحليباعجني جيدا حتى الحصول ... Read More »

طريقة عمل سلطة مشكلة بالصور

bb 018

  مكوناتها خس , ملفوف احمر , سبانخ صغير , بصل احمر صغير , طماطم صغيرة , جبن فيتا , خل خاص بالسلطات وان لم يتوفر فقليل من الملح و عصير نصف ليمونة كافيبعد تقطيع الخس الى شرائط وكذلك الملفوف والبصل نضيف لهم الطماطم والسبانخ ونخلط ونضيف خل السلطة ونضع قليل من زيت الزيتون   Read More »

طريقة عمل دجاج بالخضار في الفرن بالصور

ww 012

  المقادير غير محددة ولكي الاختياردجاج مقطع قطع كبيرةحبتين بطاطا كبار مقطعة بالشكل الي ترغبيهفاصوليا خضراء مقطعة صغيرةبروكليجزرة مقطعة رقيقفلفل احمر واصفر حلو طبعاحبتين طماطم كبار مقطعين ترونشاتنخلط كل الخضار السابقة مع الدجاج ونضيف عليهم الاتيـــ ملح ,فلفل اسود , روز ماري (اكليل جبل) ,ملعقة صغيرة زعفران , اوراق رند ( لاورا ) , قليل من الزبدة وقليل من الزيت ... Read More »

طريقة عمل بريوش ظفيرة بالصور

F 027

المقادير طحين أبيض ممتاز – نص كيلو حليب – ربع لتر بيضة خميرة – 20 غرام زبدة دافئة – 60 غرام سكر- 50 غرام ملح- نص م صغيرة بيضة عشان التزيين + حبيبات السمسم تجمع العناصر كلها و تخدم جيدا باليد ثم تترك لترتاح ساعة كاملة رح يتضاعف حجمها بعدين نقسمها وناخدها ونظفرها مثل طريقة ظفر الشعر بهذا الشكل نتركها ... Read More »

طريقة عمل بصل محشي بالصور

cwuj

  | الطريقة والمقادير مع بعض | : – للحشوة : – كاس ونص رز مصري منقوع في ماء لمدة ساعه – بيالة زيت زيتون – شوية نعناع مفروم – حزمة بقدونس مفروم – 4 حبات طماط مقطعه لقطع صغيره جداً . – بصله مقطعه قطع صغيره جداً – فلفل اسود – مكعبين ماجي ( نحاول نفرمها عشان تذوب بسرعه مع المقادير ) – ... Read More »

طريقة عمل فانيليا كب كيك بالأوريو ترايفل بالصور

1t

  المقادير ل24 قطعة أولا للترايفل: 28 قرص بسكويت اوريو 240 جرام جبنة كريم ثانيا للكب كيك: 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات منخول 3 بيض 1 بياض البيض 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ¼ كوب زبدة غير مملحة مذابة ½ كوب سكر ثالثا لعجينة التزيين ¾ كوب زبدة غير مملحة 1/3 كوب حليب 1 كوب ... Read More »

طريقة عمل الكريم كراميل بالصور

77

  المقادير ل10 اشخاص للكريم كراميل : 5 بيض 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال رشة ملح 4 كوب حليب سائل 1 علبة (400 جرام ) حليب مكثف محلى للكراميل : 1 كوب سكر للفرن : 5 كوب ماء ساخن الطريقة : 1- نضع كل مكونات الكريم كراميل فى الخلاط ونضربها جيدا لمدة دقيقة حتى ... Read More »

طريقة عمل أرز صيني بالروبيان بالصور

10c1 (1)

المقادير ل 4 أشخاص 1 جزر متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة 250 جرام ارز مصري 1 بيضة مخفوقة 500 مل مرق الدجاج مملح 12 حبة روبيان صغير مقشر ومنظف ¼ كوب بازلاء مجلدة ½ كوب بيكون مقطع مربعات صغيرة 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح الطريقة : 1-فى قدر على النار نضع ... Read More »