Saturday, April 29, 2017

Monthly Archives: December 2014

طريقة عمل كراميل بودنج بالصور

9

فنجان صغير سكر3 ملاعق بودرة كاسترد 2 و نصف كوب حليبملعقة زبدة\ على نار هادئة نضع السكر و ملعقة زبدة الى ان يتحول السكر لكراميل نرفعة من على النار و نضيف الحليب و نقلب بسرعة نذوب بودرة الكاسترد فى شوى حليب و نضيها ع الكراميل و الحليب و نقلب و نرجع المزيج على نار هادئة و نقلب حتى يثقل يكون كريمى ... Read More »

طريقة عمل بسبوسة الرهيبة بالصور

16

المقادير: 2 كوب سميد (سامولينا ) دقيق البسبوسة 2 م سمن مليانييييييين 2 او 3 م سكر كباااااااااار علبة زبادى 170 جرام (نادك او المراعى او اللى متوفر) لو فى مصر و بتجيبى علبة الزبادى من اى سوبر ماركت يبقى هتحطى 2 علبة زبادى نص م صغيرة بيكنج بودر..ربع م ص بيكربونات الصودا م عسل او م شربات الطريقة : هتفركى السمنة ... Read More »

طريقة عمل فاهيتا دجاج بالصور

9

فاهيتا دجاج بالصور و الخطوات بصلتين شرائح وفصين ثوم مفرومين هنتبل الدجاج المقطع شرائح طوليه بملح وفلفلورشستشاير صوص بهارات فاهيتا ولو مش موجودة حطى بهاراتك اللى تحبيها رشة قرفة مع بهارات مشكلة وروز مارى الدجاج ده هنسيبه فى التتبيلة قبل بيوم او على الاقل ساعتين فلفل الوان مقطع شرائح طولية فى الصينيه هنزل ملعقة زبدة وملعقة زيت هنزل الدجاج يتشوح شويه وبعدين ... Read More »

طريقة عمل خلطة المراتا بالصور

25

 خلطة المراتا المقادير بصل كتير مقطع قطع كبيرةملح + فلفل + 4\1 معلقة صغيرة كمون زبيب سمن او زبدة نشوح البصل في السمن حتي يصفر ونضع الملح والفلفل والكمون وبعدين الزبيب  نجيب البط ونغسلة كويس وممكن فرخة كبيرة ونحشية بالخلطة ونسيب شوية من الخلطة للرز نقفل البط بالخلة نضع الزبدة ومعها فص مستكة وتشوح فيها البط شكل البط بعد التشويح وبعدين نحط المية ... Read More »

طريقة عمل عجينة الرقاق بالصور

13

اولا . عجينة الرقاقالمقادير2\1 كيلو دقيق4\1 كوب زيت ذرة ملح ماء دافئ للعجن الطريقة يعجن كله كويس لمدة 10 دقائق ويقطع قطع صغيرة وترتاح 2\1 ساعة  تفرد علي رخام مرشوش دقيق او مدهون زيت تضع صينية مقلوبة علي النار وتدهن زيت وتترك تسخن تضع ورقة الرقاق حتي تتماسك لمدة ثواني وهنا شكل الرقاق طري جدا تضع في كيس عشان تبقي ... Read More »

طريقة عمل قمر الدين فالبيت بالصور

18

4 كيلو مشمش 4كوب سكر بعد الغليان عصير نص ليمونه نسبهم علي النار لحد ملمشمش يتهري خالص ذي الصوره نضرب فلخلاط ونحطه علنار تاني لحد ميتئل خالص كانك بتسبكي طماطم هوه ده القوام المطلوب نجيب صنيه ونغلفها ببلاستك ونهنها زيت خفيف ونصب عليها طبقه خفيفه خالص وممكن تعبيها اكياس وتدخليها الفريزر  لو عيزاه لفف ذي البتشتريها بتصبي طبقه خفيفه وتسبيها ... Read More »

طريقة عمل طاجن لحم آورما مع الأرز بالفرن بالصور

983731_586354881398684_1659679269_n

طاجن لحم آورما مع الأرز بالفرنملعقة زبدة كبيرة فى مقلاة تيفال ونسيبها تسخن هننزل نصف كيلو لحم مكعبات صغيره ونشوحه شوية وننزل بالتوابل شطة مجففة وفلفل اسمر نضيف نصف ملعقة ثوم وبصل بودرة وربع ملعقة قرفة وورقتين لورى نشوح لحد ما المياه تنزل كل المياه وتنشف ونضيف لها كوبين مياه تستوى ثلاث ارباع سوا فى شوية زبدة نشوح البصل الجميل ... Read More »

طريقة عمل صينية خرشوف محشي بالصور

10

المقادير: 2 كيس خرشوف مجمد ( 800 جرام ) . ماء مغلي . عصير ليمونة . ملعقة دقيق . ملح . مقادير الحشو : 400 جرام لحم مفروم . بصلة مفرومة . 2 فص ثوم . مقادير الصلصة : 4 فصوص ثوم مفرومين . نصف كيلو طماطم معصورة . توابل مقادير الوجه : 2 كوب باشميل . 2 كوب حليب ... Read More »

طريقة عمل شيبس اند فيش بالصور

6

المقادير : كيلو سمك فيليه كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة باكنغ باودر ¾ ملعقة صغيرة ملح ¼1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ½2 ملعقة طعام خل التفاح كوب ونصف ماء مثلج زيت للقلي   ننخل الطحين والباكنغ باودر والملح معاً. في وعاء آخر، نمزج الخل وبيكربونات الصودا ونضيف اليهم الماء مع التحريك ثم نضع عليهم الدقيق ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ... Read More »

طريقة عمل ارز بالحمص بالصور

5

لمقادير: 3 كاسات ارز بسمتي . كاسة حمص مسلوق . 3 حبات بصل مفروم . ملعقة كبيرة ثوم مفروم . ملعقة صغيرة لكل من ( كركم – زنجبيل – قرفة – هيل – كمون ) مطحونين . نصف كاسة زيت . ملح . 6 كاسات ماء . نغسل الارز وننقعه نصف ساعة . نقدح الزيت ونحمر البصل فيه حتى يحمر ... Read More »