Tuesday, January 24, 2017

Monthly Archives: December 2014

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور

10

فطيرات صغيرة بالتفاح مشهورة فى المطاعم بس هى بتتعمل مقلية انا هنا  فى الفرن علشان تكون اخف يارب تعجبكم بالهنا مقادير العجينة 2كوب دقيق +معلفة كبيرة خميرة فورية +معلقة صغيرة ملح + معلقة صغيرة سكر +ربع كوب حليب مجفف بودرة +ربع كوب زبادى او لبن رايب +معلقة كبيرة زبدة مبردة + نصف كوب حليب دافئ للعجن الطريقة كل المقادير الجافة على ... Read More »

طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالصور

10

باذنجانة توضع على عين البوتجاز مباشرة وحطى تحتها فويل عشان بينزل زيت وممكن يتحرق فى ناس بتحطه فى الفرن طعمه عالنار غير بيكون مشوى على حق   نصف حبة طماطم وربع فلفل اخضر وربع احمر بعد حوالى 15 دقيقة بيكون ده شكلها انهارت خالص وقلبيها على كل جانب شويه اول شى بنقطع القاعدة عشان نوقفها عليها ونمسكها من العنق ونقشرها ... Read More »

طريقة عمل البريوش بالصور

9

المقادير :- 3 اكواب ونصف دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر 2 م ك زبدة كوب حليب دافي للعجن ” المقدار قابل للزيادة او النقصان حسب ليونة العجينة ” قطعه خميرة طازة بحجم م ك بيضة + ذرة ملح سكر حبيبات ناعمة وزبدة بدرجة حرارة الغرفة الطريقة :- 1- نخلط الدقيق مع السكر مع الملح 2-نضيف البيضة مع الاستمرار بالعجن 3- ... Read More »

طريقة عمل ورقة لحمة بطريقة سهلة وجميلة جدا بالصور

10

ورقة لحمة بطريقة سهلة وجميلة جدا هنا دى شرائح من اللحم من اى مكان تحبوة حسب الرغبة دى من منطقة السن نتبلها بملح وفلفل  فى طاسة او صينية نضع معلقة زيت او سمن ونشوح اللحم على نار عالية ولما نخلص الكمية نحطها تانى فى الصينية نفسها اللى شوحنا فيها اللحم ونضع عليها خلطة عبارة عن (بصلتين كبار مقطعين نضعهم فى الخلاط ... Read More »

طريقة عمل المقلوبة الاردنية بالصور

14

أول خطوة بسلق الفرخه سلق كامل وبجهز الشوربة بتاعتى علشان هشتغل بيها وهنا سلقت القرنبيط هنا نقعت الارز البسمتى لمده نصف ساعه فى ماء دافىء هنا مكوناتى كلها :-الارز انا عملت 2 مج أرز تقريبا نصف كيلو الفرخه المسلوقة والقرنبيط وبيض علشان اقلى القرنبيط شوية شعريه المفروض هحمرها الاول بهارات قرفه خشب او حتى قرفه مطحونه بس بسيط وفلفل – كمون – بهارات ... Read More »

طريقة عمل برياني خضار بالصور

7

المقاديركوب ونص رز بسمتيوالخضار عبارة عن 2 بطاطس مكعبات2 كوسا مكعبات2 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرةوبسلة وفاصوليا وجزر المتوفر عندك كوب زبادي وبهارات الكبسة ولومي مجفف بحط زيت في الحلة الي هعمل فيها البرياني وانزل بكل الخضار واحط عود قرفه وعودين قرنفل والتوابل بتاعتي الكركم والكاري وملح وبهارات الكبسة وافضل اشوح فيهم لحد ما يدبلو خالص زود كوب ماء عشان ... Read More »

طريقه عمل صنيه رقاق بالصور

13

طريقه عمل صنيه رقاااااق بالصور و الخطوات ده الرقاق بتاعى انا عاملاه فى البيت ودى طريقته فى اللينك ده اضغطي هنا هنا عصجت اللحمه عادى جدا بصلتين قليتهم فى شوية زيت وبعدين حطيت اللحمه عليهم وحطيت الملح والفلفل الملح يتحط فى الاول علشان اللحمه تكلكع معاكى متبقاش ناعمه وحطيت شوية زبيب وقطعت كبد وقوانص البطه كانم مستويين طبعا هنا حضرت صنيه هبل فيها ... Read More »

طريقة عمل الخشاف بالصور

9

الخشاف دة حبيب الملايين..هو سهل بس قلت بردو اوريكو الخشاف الي على اصوله ..تعالو معايادي الحاجات الي بحطها في الخشاف بلح مشمش تين قراصيا زبيب وهحتاج حتة من لفة قمر الدين  دة الطبق الي هعمل فيه الخشاف باخد حتة قمر الدين اقطعها كدا واحط عليها كوباية مية مغليه عشان تدوب ودي هتديني قوام وطعم روعة لميه الخشاف البلح بتاعي غسلتة ... Read More »

طريقة عمل مندي لحم خروف بالصور

151

اول حاجه خالص دى تتبيله اللحم سواء لحم خروف – غنم جدى هتكون نفس الطريقة والتتبيلهالتتبيله : –بصله كبيرة ترنشات – توم مفروم معلقهبهارات لحم – سماق – فلفل اسمر – قرفه خشب – زعفران ( اساس لونها ) – حبهان – دبس رمان ( ان وجد ) – معلقتين خل – ليمون عصيرهتركها فى التلاجه لحد تانى يوم الصبح ... Read More »

طريقة عمل غريبة بالصور

123-300x225

كوب وربع سمنة نخرجها من الثلاجة قبل الشغل ب 15 دقيقة نخفقها مع نصف كوب سكر بودرة منخول نخفق لحد ما نحطها بين صوابعنا تلاقيها ناعمه خالص هتاخد شوية وقت بس عشان تبقى ناعمه جدااااااااااااا اضيف شوية صغيرة فانيلا نضيف الدقيق شوية بشوية لحد ما تلم وجربى لفى واحدة تلاقيها بتلف معاكى ومش بتشقق وكمان مش بتلصق ده قبل ما ... Read More »