Wednesday, June 28, 2017

Monthly Archives: December 2014

طريقة عمل كعك العيد بالصور

00-268x300

كيلو دقيق550 جرام سمن = 3 كوب الا ربعكوب لبن = 250 جرام = 4\1 كيلومعلقة كبيرة سمسم محمص + م صغيرة ريحة الكحك او محلبمعلقة صغيرة بيكنج بودر + معلقة كبيرة خميرة + معلقة كبيرة سكر + ذرة ملح طريقة العجمية =========== نضع 2 معلقة دقيق مع 2 معلقة سمن غلي النار لمدة 3 دقائق وبعدين نحط معلقة سمسم ... Read More »

طريقة عمل قاتوه الكريم كراميل بالصور

10

كوب سكر كوب حليب كوب زيت كوب دقيق 2 بيضة2 ظرف بودرة كريم كراميلباكت كيك شيف2 باكت فانيلا فى خلاط العصير نضع السكر + الزيت+الحليب+بودر الكريم كراميل +باكت فانيلا و نخفقهم جيداا الى ان يصبح القوام كريمى  نأخذ من الخليط مقدار كوب واحد فقط و نتركه فى التلاجة لوقت التقديم   على باقى المقدار المتبقى فى الخلاط نضيف البيض + ... Read More »

طريقة عمل سمك فيليه مقرمش بالصور

7

كجم سمك فيليه مقطع اصابعم ك عصير ليمونربع كوب لبن رايبم ك صوص فلفلم ص ثوم مفروم… نصف م ص فلفل اسود ربع م ص ملح ربع م ص بصل مجفف نصف كوب شوفان نصف كوب كورن فليكس مطحون خفيف (استعملت الاسمر ) م ك حبة البركة م ك زيت الطريقة : نسخن الفرن نجفف شرائح السمك ندهنها بعصير الليمون نخلط ... Read More »

طريقة عمل مقرمشات ناعمة بالجبنة بالصور

5

يشبه الباتون ساليه لكن ناعم كتير (المفضل لعائلتي ) المقادير : 21/2 كوب دقيق كوب زبدة 220 جم جبنة كريمي او كيري او مثلثات 3/4 م ص ملح للوجه : بيضة _ سمسم – حبة البركة – كمون >>> حسب رغبتكم الطريقة : تعجن كل المقادير جيدآ لنحصل على عجينة ناعمة نفردها على سطح مرشوش دقيق مع رش النشابة بالدقيق نقطعها ... Read More »

طريقة عمل شوربة طماطم بالجزر بالصور

6

المقادير : حبتين جزر مقطعين 6 حبات طماطم مقشرة فصين ثوم بصلة مقطعة اوريجانو _ ملح _ فلفل ماء حبة ماجي قليل سكر ربع كوب شوفان (يمكن الاستغناء عنه ) (الشوفان يعطي قوام للشوربة وممكن وضع ملعقتين دقيق بدلا منه وهذا يرجع لذوقنا لقوام الشوربة ) نشوح البصل والجزر والثوم في قليل زيت  نضع الطماطم والبهارات ونقلب ثم نضع الماء ... Read More »

طريقة عمل فخذ خروف محشي بالفرن بالصور

5

تنفع مع الكتف او الفخذ… المقادير : 1 1⁄2 كيلو جرام لحم فخذ الغنم 5 فص ثوم 2 بصلة, شرائح 3 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون 2 ملعقة صغيره فلفل أسود 2 ملعقة صغيره بابريكا 2 ملعقة صغيره كزبرة بودرة حب هيل غار ملح حسب الذوق الطريقة :: 1. تخلط جميع الكميات السابقة مع لحم فخذ الخروف، تقلب ... Read More »

طريقة عمل كبيبة الارز والبطاطس بالصور

8

كبيبة الارز والبطاطس كوب ارز بسمتي 2 حبة بطاطس م ك ملح _ ربع ملعقة كركم _ نصف ملعقة بابريكا _ … نصف ملعقة كمون _ ربع ملعقة فلفل ابيض الحشوة : 300 جرام لحمة مفرومة (استعملت دجاج مفروم ) 2 بصلة مفروم خشن نصف ملعقة لومي مطحون م ص ملح _ بابريكا _ فلفل اسود الطريقة : نسلق الارز والبطاطس ... Read More »

طريقة عمل صينية ارز بالدجاج بالصور

13

هذا الطبق سهل وممكن تستخدمي فيه بقايا دجاج وارز وتضيفي عليه اضافات بسيطة فيعطيك صينية مميزة . المقادير : … كوب شيعرية كوب بسلة مسلوقة جزر مشور بصلتين مفرومين 2 كوب ارز دجاج مسلوق ومنتف وممكن يكون دجاج بالبصل او مشوي (انا استخدمت دجاج بالبصل ) دجاج بالبصل سهل (قطعت الدجاج ارباع ووضعت معه بصلة جوانج وفصين ثوم وملح وفلفل وهيل ... Read More »

طريقة عمل ساندويتش الدجاج بصوص الباربيكيو بالصور

9

المكونات صدور دجاج مقطعة اوصال بهارات بيض بقسماط بصل جوانح … فلفل جوانح ثوم مفروم كاتشب صوص باربكيو بهارات ملح نضرب البيض مع ملح وبهارات ونضع عليها الدجاج ونقلبهم نضع الدجاج في البقسماط نقلي الدجاج في الزيت ونرفعه على ورق نشاف في طاسة نضع زيت ونشوح البصل ثم نضع الفلفل والثوم ونقلب ثم نضع صوص الباربكيو وضعفه كاتشب ونقلب عندما يغلي ... Read More »

طريقة عمل المشبك المقرمش بالصور

8

المقادير : كوب دقيق كوب نشا م ص خميرة م ص بيكنج بودر م ص ماء ورد ماء حسب العجينة شيرة ثقيلة : 3 كوب سكر كوب ونصف ماء عصير ليمون الطريقة :نخلط الدقيق والنشا والخميرة ثم ماء الورد والماء حتى يتكون خليط مثل الكيك تقريبآ او اللقيمات نضع ملعقة البيكنج بودر في طبق صغيرونضع عليه القليل من الماء ونقلب ... Read More »