Friday, October 20, 2017

Yearly Archives: 2015

طريقه عمل الطحينه بالصور

جهزي-الطحينة-الخام-في-المنزل-5-150x150

1 كوب بذور السمسم مقشرة . 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. خطوات عمل الطحينة : قومي بستخين مقلاة جافة و نظيفة علي نار متوسطة الحرارة  ، و ضفي بذور السمسم و التقليب بإستمرار حتي يصبح لون بذور السمسم إلي البني الذهبي .و لكن كوني حذرة عند التعامل حتي لا تحترق بذور السمسم ، فالون البني الذهبي هو أفضل خيار ... Read More »

طريقه عمل الغريبه الناعمه بالصور

طريقة-عمل-الغريبة-13

كوب سمن (أبيض) نصف كوب سكر(مطحون) كوب دقيق (فاخر) للتزيين: 200 جرام خزر حلوى طريقة الاعداد: نقوم بتحضر مضرب البيض الكهربائى مع وعاء خاص بالعجين (او مضرب بيض يدوى) ثم نقوم بوضع السمنه فى الوعاء ثم نضيف اليه السكر الناعم ونقوم بالخلط جيدا بالمضرب الكهربائى او( المضرب اليدوى) حتى يتجانس السمن مع السكر ويصبح مثل الكريمة بعد ان يتم الخلط ... Read More »

طريقه عمل معمول الدايت بالصور

وصفة-مثالية-لعمل-المعمول-الدايت-بالصور-8

كونات العجين : ( كافية لعمل 60 قطعة ) : 500 جرام سميد . 500 جرام فريك ( دقيق حبوب القمح ) . 500 جرام لبنة خالية الدسم  . 2 ملاعق كبيرة مسحوق السكر . 1/2 كوب ماء زهر البرتقال . 1/2 كوب ماء . طريقة تجهيز العجين : جهزي وعاء لخلط السميد، الفريك، اللبنة، والسكر معاً لمزجهم جيداً . ... Read More »

طريقه عمل الفول الاسكندراني بالصور

عمل-الفول-المدمس-بالصور-8

1 كوب عدس أحمر . 2 كوب فول مجفف . 3 أكواب ماء . عصير ليمون علي حسب ما تفضل . الكمون و ينصح بإستخدام 1 معلقة صغيرة من الكمون مناسبة لتعطي نكهة خفيف . عند التقديم : الخبز . البيض المقلي ( البعض يقوم بإضافة قطع البيض المسلوق إلي طبق الفول ) . سلطة الخضار . المخلل . الطحينة ... Read More »

طريقه عمل بسبوسه بالمكسرات بالصور

بسبوسة-بالمكسرات-2

لمكونات: مكونات الشربات: 1 كوب من المياه كوب ونصف من السكر نصف ليمونة رشفة من الفانيليا مكونات العجين: 2 كوب من دقيق السميد 1 كوب من السكر ربع ملعقة بيكنج الصودا نصف ملعقة بيكنج باودر 1 كوب من القشطة 8 ملاعق من السمن المذاب مجموعة مشكلة من المكسرات التحضير: 1.     في إناء عميق قم بخلط دقيق السميد مع بيكنج باودر ... Read More »

طريقه عمل الكنافه بالنوتيلا بالصور

حضري-الكنافة-بالنوتيلا-بالصور-1

المكونات 400 جرام زبدة . 1 عجين الكنافة ( الطازج أو المجمدة ) . عبوة كبيرة من النوتيلا . خطوات عمل كنافة النوتيلا : سخني الفرن في 200 درجة مئوية يجب أن يكون الفرن مسخن مسبقاً للحصول علي كنافة مقرمشة . قومي بتقطيع العجين إلي قطع صغيرة جداً بإستخدام مقص المطبخ ، في حالة إستخدام عجين الكنافة المجمد يجب الإنتظار ... Read More »

طريقه عمل الزلابيه بالصور

المكونات : تقدم لحوالي 13 شخص . 420 جرام طحين . 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية . 750 جرام زبادي . 400 جرام سكر أبيض . 2 كوب ماء . 1 معلقة صغيرة عصير الليمون . 1 معلقة من الهيل . خطوات عمل لقمة القاضي : جهزي وعاء لوضع الطحين . ثم ضيفي صودا الخبز و صب الحليب للخلط جيداً ... Read More »

طريقه عمل فاهيتا الدجاج بالصور

كونات خليط الفاهيتا : 1,1/2 صدور دجاج بدون جلد و عظم . 3/4 معلقة صغيرة فلفل . 1 معلقة صغيرة مسحوق البصل . 3/4 معلقة صغيرة مسحوق ثوم . 3/4 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار . 1/2 معلقة صغيرة كمون . 1/2 كوب زيت زيتون . 3/4 كوب فلفل أخضر . 3/4 كوب فلفل أحمر . 1 بصلة صغيرة . ... Read More »

طريقه عمل محشي الباذنجان بالصور

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

كافية لعمل 10 أفراد . 31 باذنجان . مكونات الحشو : 150 جرام لحم مفروم . 1000 جرام أرز . ماء مغلي لنقع الأرز . 2 ملاعق صغيرة ملح . 1 ,1/4 معلقة فلفل اسود . 3 ملاعق صلصة طماطم . لنقع الباذنجان : ماء . الثوم المطحون . النعناع المجفف . ملح . صلصة طماطم . 2 لتر ماء ... Read More »

طريقه عمل سلطه الكول سلو بالصور

Creamy Cole Slaw; Bobby Flay

المكونات : 1كوب ملفوف ( يتم تقطيعه إلي شرائح ) . 1 كوب جزر ( يتم تقطيعه إلي شرائح ) . 1/3 كوب سكر . 1/2 معلقة صغيرة ملح . 1/8 معلقة فلفل . 1/4 كوب حليب . 1/2 كوب مايونيز . 1,1/2 ملاعق خل أبيض . 2 ,1/2 ملاعق عصير ليمون .  جهزي وعاء خلط و ضيفي كل من ... Read More »