Thursday, February 23, 2017

Monthly Archives: January 2015

طريقة عمل مكرونه بالجبن و الصلصه بالصور

11

Read More »

طريقة عمل فتة بالشاورما والثومية لبيرو بالصور

17

فتة بالشاورما والثومية لبيرو الفتة دى انا أكلتها بمطعم شامى فى القاهرة .. وفضلت وراها بعد 3 تجارب لغاية ما وصلت لنفس الطعم .. أول حاجة علشان الشاورما (ممكن تستخدمى فراخ او لحم) انا استخدمت فراخ نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة   بصلة كبيرة مقطعة شرائح   كوب خل أبيض (أو ما يغطى الفراخ)   ملح وفلفل اسود ... Read More »

طريقة عمل كبدة بالبطاطس بالصور

7

المكونات كبدة وكلاوى مقطعة مكعبات صغيرة (كبدة بقرى او عجل او خروف) اللى تحبيه قطعة دهن كلاوى مقطعة صغير بصلة مقطعة جوليان بطاطس مقطعة مكعبات ملح وفلفل اسود فى طاسة نضع الدهن حتى يسيح بعدها نضع البصل ونقلب لحتى يذبل وبعدين نضيف الكبدة ولما يتغير لونها نضيف البطاطس والملح والفلفل ونقلب كويس نغطى الطاسة ونخلى النار هادئة جدا ونسيبها تستوى ... Read More »

طريقة عمل رول البانيه بالخضروات بالصور

6

رول البانيه بالخضروات المقادير: فلفل الوان سلايز+جزر مبشور+بطاطس مبشوره+طماطم مكعبات+بصل مكعبات صغيره الطريقه: 1-نخلط جميع المكونات مع بعضها ونحط عليهم شوية زيت زيتون ونشوحهم على النار 10 دقيق   2-هنا البانيه بكون متبلاه بملح وفلفل وبيكنج بودر.والبودر عشان البانيه متشدش معانا فى الاكل .ونحشيها بالخضروات ونلفها   3-نرصها فى صينيه فيها شوية زيت ونحط شوية من الخلطه عليها من فوق ... Read More »

طريقة عمل الباونتي كيك بالصور

9

الطبقة الاولى استعملت خليط كيك جاهز قسمته نصفين وقلبته فى التشيز كيك بان   للطبقة الثانية :2 كوب جوز هند 3/4 كوب سكر4 ملاعق كبيرة سميد ناعم   تابع الطبقة الثانية : 2 كوب حليب 1/4 كوب زيت نضع مكونات الطبقة الثانية عالنار مع التحريك حتى يثخن قوامها تصب فوق الكيك وتترك فى الفريزر ساعة ثم فى الثلاجة ل 6 ... Read More »

طريقة عمل الشريك المصري بالصور

8

نصف كيلو دقيق نصف كوب زيت نصف كوب سكر خشن بيضه م كبيرة خميرة لبن “حليب”دافىء للعجن..للوجه :_ بيضه-سكر حبيباته ناعمة ميبقاش بودرة -سمسم   هاعجن كل المقادير علي بعض كويس اوى حتي تتكون عجينة لا تلتصق باليد وهاغطي عليها واتركها تخمر   اسيبها تخمر وبعدين اهبطها وهكذا ثلاث اواربع مرات والافضل 4 مرات ..كل ما تخمر اهبطها واغطيها تخمر ... Read More »

طريقة عمل كيك الخضراوات والبيض بالصور

9

كيك الخضروات والبيض كمية حسب احتياجك من كل من بصل فلفل طماطم خالية من البذور وفصين ثوم   مكعبات بطاطس مسلوقة او مقلية     يقلى البصل فى ملعقة زيت زيتون ويضاف الثوم والفلفل ومكعبات البطاطس ويقلب الخليط بهدوء   تضاف مكعبات الطماطم وتقلب بهدوء حتى لاتفقد قوامها   تخفق 6 حبات بيض مع ملعقة صغيرة بيكنج بودر يضاف ملح فلفل ... Read More »

طريقة عمل كريب حلو بالصور

10

2 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة زبدة “مذابة اولا”   ضيفى المكونات السائلة بالاول واخلطيهم   بعدين الدقيق شوية بشوية مع الخلط تحمى مقلاة تيفال ونزلى مقدار مغرفة فى وسطها حركى الصينية بسرعة لتحصلى على شكل دائرى يراعى دهن الصينية بالزبدة قبل كل مرة بتاخد ثوانى لكل جانب عند الانتهاء تجنبى تركه مكشوف حتى لا يجف يغطى بفوطة ... Read More »

طريقة عمل كريب محشو باللحم المفروم بالصور

7

للعجينة نفس مقادير السويت كريب ولكن يوضع الملح والفلفل بدلا من الفانيلا والسكرالطريقه للكريب الحلو اضغطي هنا تفرد بشكل متباعد حتى لا تلتصق   الحشو والكميات حسب الرغبة انا استخدمت قليل من المفروم مع الموزاريلا   ترص فى صينيه فرن   يصب فوقها قليل من الصلصة وممكن اضافة موزاريلا ايضا   تحمر قليل من اعلى   وتقدم   Read More »

طريقة عمل الرز الايراني بالصور

25

Read More »