Sunday, February 19, 2017

Monthly Archives: May 2015

طريقة عمل معجنات بالجبنة والفرانكفورتر بالصور

41372702193

   المقادير وهى عبارة عن هاقول العجينة الاول وهى 2 ونصف كوب دقيق 2 معالق كبار مايونيز 1 معلقة كبيرة سكر 1 معلقة صغيرة خميرة ورشة ملح وماء دافئ للعجن هانحط كل المقادير فى العجانة ونخلطهم لغاية اما تبقى عجبنة ناعمة وخفيفة ونسيبها ساعة لغاية اما تخمر وبعدين نفردها بالنشابة ونقطعها بالشكل ده واحشيها زى ماتحبى انا حشيتها جبنة كيرى ... Read More »

طريقة عمل Mashed potatoes بصوص مميز

81355417470

  المقادير 4 حبات بطاطس جبنة كيرى 8 قطع 4 قطع للبطاطس و4 قطع للصوص ملح فلفل اسود شطة حسب الرغبة ممكن استبدلها ببريكا فص واحد ثوم ولعمل الصوص نص كاس كريمة طبخ ونص كاس حليب الطريقة بعد غسل البطاطس ونقعها فى ماء وملح وغسلها جيدة بالفرشة لانها ستسلق بالقشرة تقطع البطاطس وتوضع على النار للسلق وفى اثناء سلق البطاطس ... Read More »

طريقة عمل معجناتي بعجينة العشر دقايق بالصور

01386181578

المقادير: 5 كاسات دقيق 2 كاس ماء فاتر نص كاس زيت ذرة 2ملعقة خميرة فورية 2 ملعقة نيدو او اي حليب مجفف 2 ملعقة سكر رشة ملح انا نسيت اصور المقادير ما علينا الخطوة الاولى نخلط في وعاء 2 كاسة طحين +2كاس الماء+الخميرة الفورية+والسكر والنيدو ورشة الملح ونخلطهم وراح تكون سائلة متل الصورة لا تخافو عادي اتركوها تتخمر لمدة 10 ... Read More »

طريقه عمل السبياجتي بالجبن والبقدونس بالصور

IMG_9834[1]

المقـــاديـــر:  500 جرام مكرونة سباجيتي   1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 350 جرام جبن عكاوي  2 ملعقة زبدة أوسمن 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة وانقعيه بالماء بدلي الماءعدة مرات للتخلص من الملح. صفي الجبن من الماء. دعيه جانبا. ملئي ثلثي قدرعميق بالماء. ضعي القدرعلى نار متوسطة إلى أن ... Read More »

طريقة عمل عش البلبل

01373849370

  المقادير : 1-مقدار من عجينك او من اي عجينه اخرى وهذي مقادير عجينتي (كاس ونصف ماء و3 ملاعق سكر و3ملاعق حليب بودره وبيالة زيت وملعقة مليانه خميره فوريه وشوي ملح وربع الملعقه الصغيره B.b وطحين على حسب العجن وتترك لمدة نصف ساعه تتخمر) 2-لبنه تركيه 3- جبن موزيريلا 4-عسل الطريقه مدعومه بالصوره نفرد العجينه بالصنيه المطلوبه ثم نضع اللبنه ... Read More »

طريقة عمل صينية البطاطا بحشوة اللحم المفروم والجبنة السايحة بالصور

31389652053

المقادير : لحم مفروم مع البصل بطاطا 2 حبة طماطم فلفل حار بقدونس ملعقة صلصة ممسوحة ملح وبهارات جبن مبشور بيضتان الطريقة : نقطع البطاطا شرائح سميكة ونبدأ بقليها بعد الإنتهاء من قلي الكمية نتركها جانباً نشوح اللحم المفروم مع البصل حتى يتغير لونه ثم نضيف كل المقادير مع البهارات والملح ونقلبها حتى تنضج ويجف ماؤها نرص البطاطا كطبقة في ... Read More »

طريقة عمل أصابع الجبنة المالحة بالصور

91370815480

المقادير 1كوب ونص الى كوبين دقيق منخول (حسب حاجة العجينة أثناء العجن). علبة صغيرة جبنة مبشورة + 6 ملاعق جبنة سائلة. 1 اصبع زبدة ( ذائبة بحرارة الغرفة) 1 كوب ماء 1 ملعقة ونصف بكينج باودر للتزيين.:032: بيضة . زعتر .حبة البركة .سمسم. الطريقة.:032: نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل وقاسية نوعا ما ونتركها ترتاح ... Read More »

طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

21392405257

  المقادير:_ نصف كيلو دقيق كوب ماء ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره سكر علبتين قشطه اي نوع نصف كوب زيت قالب زبده 200 جرام او اي نوع سمن بلدي عصير ليمونه الطريقة:_ يضاف الدقيق ومعه الملح والسكر وعصير ليمونه مصفي ويعجن بالماء حتي تصبح عجينه متماسكه. #توضع في وعاء وتغطي بالبلاستيك….وتترك لمده نصف ساعه لترتاح. #تبرم العجينه وتقطع بالسكين اجزاء ... Read More »

طريقة عمل الكبة المقلية بحشوة الكفتة بالخطوات بالصور

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

هنا العجينة بعد الطحن نضع عليها الملح والبهار وملعقتين نشا (ممكن الاستغناء عن النشا واستخدامه عند التشكيل فقط) نأخد مقدار معين والباقي نقسمه بأكياس ونضعه بالفريزر الحشوةالأصل حشوها بلحم مفروم وصنوبر بس أنا غيرت) 1-لحمة 2-بقدونس 3-بصل وتوم حسب الرغبة نفرم مقادير الحشوة بماكينة اللحمة نبهرها بالبهار المشكل والفلفل والملح وقليل من زيت الزيتون وبهار اللحم نأخد مقدار للحشوة والباقي ... Read More »

طريقة عمل البيتزا السمراء بالجمبري الحار ( لايت ) لذيذة بالصور

21361827928

لعجينة البيتزا ————- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 1 كوب دقيق القمح الكامل ( أسمر ) 4 م ك زيت زيتون 1 م ك زبادي رشة ملح مغلف خميرة فورية 1 م ص سكر 1/2 – 3/4 كوب ماء فاتر للجمبري والبيتزا —————– كوب جمبري بيبي ( صغير ) منظف فص ثوم مهروس 1 م ك زيت زيتون 1/4 ... Read More »