Saturday, October 21, 2017

Monthly Archives: May 2015

طريقة عمل طاجين الجلبانة بالبسباس بالصور

sam_6564

المقادير : قطع دجاج حسب الرغبة 4 رؤوس بسباس 1 حبة بصل 3 فصوص ثوم كمية من الجلبانة ملح فلفل اسود قرفة جوزة الطيب 2 ملاعق زبدة 3 ملاعق شوفان ماء ساخن بقدونس طريقة التحضير : في طنجرة الضغط نضع الدجاج البصل المفروم  الثوم الزبدة  و الملح و التوابل و نمرق بكاس ماء ساخن       و نترك المكونات ... Read More »

طريقة عمل كنافة بالقشطة بالصور

sam_6695

المقادير: 1 كيلو قطايف ( كنافة) 1 كاس زبدة مذابة 2 كاس حليب 2  ملاعق  نشا الذرة 4 ملاعق سكر 100 غ جبن مبشور بدون ملح 1 ملعقة فانيليا 2 كوب عسل جاهز نصف كوب ماء الزهر طريقة التحضير : في اناء نضع كمية الكنافة و نفتحها  من بعضها  نضيف كاس الزبدة و نفركها جيدا مع الزبدة المذابة . ناتى ... Read More »

طريقة عمل سلطة الفول الاخضر الحارة بالصور

sam_6569

المقادير : 1 كيلو فول اخضر 500غ فلفل حار 4 حبات طماطم 1 راس ثوم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح فلفل اسود كمية من زيت الزيتون طريقة التحضير : نغسل الفول و نقطعو ثم نضعه في كسرولة بها ماء  و ملح نضع الفول على النار حتى ينضج بعدها نسكب الفول في مصفاة و نخليه  جانبا  نغسل كمية الفلفل الحار ... Read More »

طريقة عمل لحم محمر في الفرن بالصور

sam_5800

المقادير : لحم غنم الكمية حسب الرغبة 100 غ زبدة 1 حبة بصل 4 فصوص ثوم نصف باقة بقدونس ملح فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة خل طريقة التحضير : في اناء الخلاط نضع  حبة البصل و الثوم البقدونس الخل الملح و الفلفل الاسود و نفروم المكونات جيدا  نضع خليط البصل في اناء  نغطس قطع اللحم في الخليط  ثم نرتب قطع ... Read More »

طريقة عمل غراتان الكرنب (الملفوف ) بالصور

sam_7081

المقادير : 1 راس كرنب (ملفوف ) 500 غ لحم مفروم 1 فلفل حار 2 قرن فلفل حلو 6 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة هريسة  ( صلصة حارة) اختياري ملح فلفل اسود 3  بيضات صلصة بيشاميل طريقة التحضير : نفصل اوراق الكرنب  و نغسلها ثم نضعها في الكسكاس و نفورها على البخار مدة 30 دقيقة ... Read More »

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور

sam_7112

المقادير: 1 كوب فرينة ( طحين) نصف كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة حليب بودره 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية رشة ملح زيت للقلي للعسل 1 كوب سكر 1 كوب ماء شريحة ليمون او ماء الزهر طريقة التحضير : اولا نقوم بتحضير العسل في اناء  نضع السكر و الماء و نضعه على النار ليغلى مدة 10 ... Read More »

طريقة عمل كيك اسفنجي بالصور

sam_7292

المقادير : 4 حبات بيض 100 غ سكر عادي رشة ملح 1 ملعقة فانيليا 150 غ فرينة 1 كيس خميرة كميائية للتزيين : كريم شونتي فواكه حسب الرغبة عصير فواكه او سيرو لسقي الكيك طريقة التحضير : في اناء نضع البيض و السكر و رشة الملح ثم  نخفق بواسطة  الخفاقة الكهربائية مدة 10 دقائق الى ان يبيض الخليط و يتضاعف  حجمه  ... Read More »

طريقة عمل سموثي الفراولة و الموز بالصور

sam_7232

المقادير: 1 كوب فراولة نصف حبة موز 2 كوب حليب بارد مثلج سكر حسب الرغبة 1 علبة ياغورت (زبادي) طريقة التحضير : في الخلاط نضع  الفراولة و الموز و الحليب  الياغورت و السكر و نخفق جيدا حتى  تمتزج المكونات  و يتضاعف حجم الخليط ترااااااااااااااااااااااااااااااااااااا و العصير يكون جاهز يسكب في كؤوس التقديم و يزيين بحبة فراولة و يقدم فوراااااا اااااا. ... Read More »

طريقة عمل قطع سمك بالسمسم و البقسماط بالصور

sam_7272

المقادير : 500 غ سمك المنشار 1 كوب بقسماط 1 كوب جلجلانية ( سمسم) 5  فصوص ثوم ربع كوب زيت 2 بيضات 2 ملعقة هريسة ( صلصة حارة) فلفل احمر بودرة حار كمون  ملح فلفل اسود زيت للقلي طريقة التحضير : في صحن نخلط مكونات التتبيلة الثوم المفروم و الهريسة الملح و التوابل و الزيت نخلط حتى تمتزج المكونات و ... Read More »

طريقة عمل كيش باللحم المفروم بالصور

sam_7733

المقادير : العجينة المستخدمه دائما  500 غ لحم مفروم 2 فصوص ثوم ملح فلفل اسود 4 حبات بيض نصف كوب حليب سائل كمية من الجبن حسب الرغية طريقة التحضير : في مقلاة نضع قليل من الزيت ثم  البصل المفروم   و الثوم انا اضفت ثوم بودره   نشوح البصل قليلا ثم نضيف اللحم المفروم  ونشوح اللحم جيدا ثم نضيف الملح ... Read More »