Sunday, February 19, 2017

Monthly Archives: June 2015

طريقة عمل الكاسترد بالصور

6

مقادير كاستر فراولة كاسترد فانيلا كاسترد شيكولاته بسكويت سادة سكر حسب الرغبة لبن حليب       الطريقة اولا سوف نقوم بعمل الثلاث الوان من الكاسترد فوق بعضهم ليعطى شكلا جميلا نقوم بتحضير كاسترد الفراولة بالطريقة المكتوبة على العلبة و نوزعها فى الكاسات الخاصة بالكاستر كطبقة اولى ثم نقوم بتكسير قطع من البسكوت على طبقة الكاسترد الاولى و بعد ذلك ... Read More »

طريقة عمل ليزي كيك البسكويت بالشوكولاته بالصور

4

المقادير: ١٠٠      غرام زبدة غير محلاة (اصبع زبدة صغير) ١          علبة (٣٩٥ غرام) حليب نستله المكثّف المحلّى ٣/٤       كوب كاكاو غير محلى ١          ملعقة كبيرة نشا ٤٠٠      غرام (٢ باكيت) من البسكويت العادي السادة petite beurre ٢          كيس نايلون الشفاف (أكياس الساندويشات طريقة عمل ليزي كيك (البسكويت بالشوكولاته): نذوب الزبدة إمّا في الميكروويف لمدة ٣٠ – ٤٠ ثانية، أو في ... Read More »

طريقة عمل حلوى كرات التمر بالصور

3

المقادير: ١       كوب من عجوة التمر ١       كوب من كريسبي رايس   لتغليف الكرات: مربى سكر مطحون مسحوق الكاكاو جوز مطحون (مبروش) فستق حلبي مطحون (مبروش)   طريقة عمل حلوى كرات التمر: نخلط التمر و الكريسبي رايس حتى تتشكل عجينة متماسكة. نشكل كرات صغيرة من العجينة. نغّمس بعض الكرات في السكر المطحون ، والبعض الآخر في الكاكاو، والبعض في المكسرات ... Read More »

طريقه عمل تارت الفواكه بالصور

ff

المقادير 4 بيضات 4 ملاعق دقيق ملعقه كبيره نشا ملعقه كبير لوز مطحون 5 ملاعق سكر بشر برتقال او ليمون فانليا نصف ملعقه صغير بيجن بودر حبة عصير منديلن او اي نوع من الحمضيات يتم خفق البيض والسكر الي يصبح مثل الكريم ,ثم باقي المواد وتخلط بخفه. الحشو وكريمة الباستير صفار بيضتان ملعقتان كبيرتان نشا ربع كوب حليب سائل كوب ... Read More »

طريقة عمل حلوى الموز والفانيلا بودينج بالصور

كاسات الموز وبوديج الفانيلا

المقادير ٢٥٠        غرام بسكويت دايجيستف ٥٠          غرام زبدة غير مملحة (١/٢ باكيت زبدة صغير) ٨            حبات موز بلدي (اذا كنت تستعملين الموز الصومالي الكبير الحجم تحتاجين موزات اقل) ١٢-١٣    علبة دانيت البودينج بالفانيلا برش الشوكولاته طريقة عمل حلوى الموز والفانيلا بودينج بالصور: نسحق بسكويت الدايجيسف وذلك إمّا في الخلاط الكهربائي أو بوضع البسكويت في كيس من البلاستيك وتغليفه بمنشفة ثم ... Read More »

طريقه عمل كيكه الباونتي بالصور

59691_1212834980

:المقادير اي الكيك الجاهز ممكن حبيباتي المقاديرللطبقة الاولى 100 غ زبده اي نصف كوب انصف كوب من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت النباتي ثلثين الكوب من السكر اي اخواتي اعتمدي العيار بكوب جبنه البوك او المراعي وهي 250 غرام 200 غرام من السكر كوب ونص من الدقيق اي 200غ طحين ملعقة بكنج باودر كبيره ملعقة فانيلا 4 بيضات 4 ملاعق حليب ... Read More »

طريقة عمل حشوة الأرز باللحمة بالصور

2

المقادير: ١/٢          كوب زيت نباتي (كانولا أو ذرة أو عباد الشمس) ٥٠٠        غرام لحمة مفرومة (عجل أو مخلوطة عجل وخروف) ١             ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ١             ملعقة صغيرة بهار سادة ٣ و ١/٢    كوب أرز طويل الحبة (المعروف بالأرز الأمريكي) ٦             كوب ماء توابل الأرز: ٣             ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ١ و١/٢      ملعقة صغيرة بهار سادة ١ و١/٢      ملعقة صغيرة ... Read More »

طريقة عمل حلوة المشكلة الجزائريه بالصور

11

  المقادير 250غ فرينة 75زبدة او سمن حبة بيض فاني قرصه ملح وماء الزهر وماء ولو موجود قليل من ملون ابيض للحشو 3 كيلات كاوكاو 1 كيلة سكر ملعقة كبيرة جلجلان محمص فاني عطر الوز ملعقة كاكاو رشه ماء الزهر وبيض تلمي العجينة وتخليها ترتاح ساعه او اكثر شوي والحشو كذالك تخلطيه وعندما تضيفي البيض الا بشوي لازم الحشو يكون ... Read More »

طريقة عمل المنسف بالصور

صدر المنسف1

المقادير ١           حجر جميد ٣٥٠ غرام (إنتبهي لوزن الجميد حيث بعضه أصغر أو اكبر من ٣٥٠) ١٢         قطعة لحم خروف مع العظم (كل قطعة تزن حوالي ٣٠٠-٤٠٠ غرام) ٢           ملعقة كبيرة ملح ٦           حبات هال ١/٣        ملعقة صغيرة كركم مطحون ٣           أوراق غار ١           ملعقة صغيرة فلفل أسود حب ٢           حبة بصل كامل، مقشّر ١/٣        كوب الصنوبر ١/٣        كوب لوز ... Read More »

طريقه عمل طيب وناهي بالصور

EixL8mdAW85

المقادير ثلاثة اكواب سميد كوبان ماء دافئ ربع كوب زيت ثلاث ملاعق جوز الهند ملعقة خميرة فورية ملعقة سكر زيت للقلي قطر متوسط الكثافة الطريقة نخلط الطحين مع السكر والخميرة ثم نضيف الزيت ونوزعه جيدا ثم الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة لينة تلتصق باليد نضيف لها جوز الهند ونمزجه بها جيدا فتكون جاهزة لتشكيل العجينة نحتاج الى كيس الكريمة او ... Read More »