Saturday, August 19, 2017

Monthly Archives: June 2015

طريقة عمل سمك بالملح بالصور

6

سمكة كبيرة مغسولة مع تنظيف البطن وتترك القشور حتى لا تشرب الملح   كمية كافية من الملح لفرش وتغطية السمكة بياض البيض شرمولة يضاف لها الخل تدهن السمكة بالشرمولة من الخارج وبالبطن يخلط الملح وبياض البيض حتى تشكل عجينة   تفرش عجينة الملح وتوضع السمكة وتغطى بما تبقى من عجينة الملح   تدخل الفرن Read More »

طريقة عمل كراتان البيض بالصور

1

المقادير بصل مقطع فلفل أحمر مقطع الربيع الملح والإبزار الزيت بطاطا مقطعة قطع صغيرة ومقلية يشحر  البصل و الفلفل والربيع والملح والإبزار والزيت ثم يترك ليبرد في إناء يطرب البيض تضاف له البطاطا المقلية وخليط البصل والفلفل يفرغ في لاطة للفرن يدخل الفرن لمدة ثم يقدم Read More »

طريقة عمل كيكة بيتي كروكر بالمارس بالصور

15

  الطبقه الأولى الكيكة المقادير كيكة بيتي كروكر شوكلاته سودة 3 بيضات كأس ماء ربع كأس زيت الطريقة أولا نقوم بتحضير الصينيه ندهنها بالزيت والدقيق نضع كل المقادير مع بعض ونقلبها لمدة 5 دقايق ونضعها في الصينية وتدخل الفرن عند خروجها من الفرن نتركها تبرد ونحضر الطبقة الثانية الطبقة الثانية المقادير 2 ظرف دريم ويب 3 مكعبات جبن كيري 3 ... Read More »

طريقة عمل كوكيز الجبنه وجوز الهند المحمص بالصور

9

    المقادير 100 جم جبنة كريم (فى درجة حرارة الغرفة) حوالى 6 مكعبات جبنة كيرى 1/2 كاس زبدة فى درجة حرارة الغرفة 1/2 كاس جوز هند محمص نضع جوز الهند فى مقلاة     على نار هادية مع التقليب باستمرار حتى يحمر خفيفا 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة 1.25 كاس دقيق 1 ملعقة صغير زيت جوز هند 1 كاس ... Read More »

طريقة عمل كرات الثلج بالصور

5

المقادير : ٣ أكواب جوز هند ( نارجيل ) أو حوالي ٢٠٠ جرام للي يمشي بالوزن . ٢/٣ كوب سكر أبيض رشة ملح بياض بيضتين ملعقتين صغار مويه حوالي ١٠٠ جرام شكولاته غامقة ( ٥٤٪ – ٧٢٪ نسبة كاكاو ) من أفضل نوعية تلاقونها .. أبعدوا عن جلكسي و أبعدوا عن الشكولاته “الخام !!” أشتروا أحسن شكولاته موجوده كونه مهم ... Read More »

طريقة عمل سالمون مع صوص الصويا مطبوخ بخشب الأرز

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

المقادير :   كوب ميبل سيرب maple syrup (يسمونه الظاهر شراب القيقب ) ملعقتين كبار زنجبيل مهروس أو مبشور ٥ ملاعق كبيره عصير ليمون ٣ ملاعق كبيره صوص صويا فصين ثوم مفرومه كيلو فيليه سالمون قطعة من حطب الأرز الغير معالج تكون أطول شوي من السالمون بصل أخضر مقطع على زاوية * خشب الأرز مقطع جاهز متوفر عندنا في السوبرماركت ... Read More »

طريقة عمل جرك تشكن بالصور

3

المقادير : ١/٢ كوب خل ملت أو تفاح. (لأ ما ينفع خل عادي) بشر وعصير نص ليمونه خضراء ١٠ حبات بصل أخضر مقطعه قطع كبار ٤ فصوص ثوم ملعقتين كبار زعتر بري thyme مجفف أو طازج . ( يختلف عن الأوريجانو هذا شي وهذاك شي ) حبتين فلفل هابانييرو  أو سكوتش بونيت ١/٢ كوب زيت ٤ ملاعق صغيرة بهار حلو ... Read More »

طريقة عمل اكارا بالصور

4

المقادير : للأكارا : كوب فاصوليا مجففة ، أستخدمت هنا فاصوليا أم عين black eyed peas هههه حبة بصل صغيرة مقطعة صغار ملعقة صغيرة أحر فلفل عندكم . أنا أستخدمت الهابانييرو اللي في موضوع الجرك تشكن . بيضة ملعقة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة بيكنج صودا شوي مويه ( تقريبا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق ) زيت للقلي للصوص : ٤ ... Read More »

طريقة عمل ستيك بصوص الهريسة بالصور

2

المقادير : للستيك : كيلو ستيك توب سيرلوين Top Sirloin ٦ ملاعق كبيرة زيت زيتون ٤ فصوص ثوم مهروسة ملعقتين كبار سكر بني ملعة كبيرة هريسة ملعقتين كبار خل عنب ملعقة كبيرة زعتر بري طازج Thyme أو شوي أوريجانو مجفف للصوص : ملعقة كبيرة هريسة . ملعقتين كبار زيت زيتون ملعقتين كبار مويه عصير ليمون أو خل * أي نوع ... Read More »

طريقة عمل بوبوتي بالصور

5

المقادير : للبوبوتي : كيلو لحم غنم أو بقر أو خليط منهم ، مفروم حبتين بصل مقطعة صغار فص ثوم كبير مقطع صغار ملعقة كبيرة بودرة كاري ملعقة صغيرة كركم نص ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون شريحتين خبز قديم مقطعة ربع كوب حليب بشر و عصير نص ليمونه ربع كوب دوش مفروم . ناس يسمونه بردقوش أو مردقوش. بيضه ملح وفلفل ... Read More »