Tuesday, January 24, 2017

Monthly Archives: July 2015

طريقه عمل غريبه الحلقوم او المعمول بالصور

014-1

المقادير كوب زيت كوب عطر او زهر او ماء ورد كوب زبدة 2ضرف بكمبودر ومايعجن دقيق الطريقة نخلط الزيت والزبدة والعطر مع بعض حت ينسجم الخليط تم نضيف الدقيق والبكمبودر بي التدريج حت نحصل علي عجينة متماسكة سهلة التشكيل تم انشكلها علي شكل كور تم نفتحها قليل ونضع في داخلها الحلقوم او اي حشوة متل اللوز المجروش او التمرالمفروم تم ... Read More »

طريقه عمل القطايف بالصور

QstLUd0EWJT

مقادير العجينة كوب طحين كوب سميد ناعم ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة ماء زهر كوبين ماء وللحشو جبنة حلوة خاصة بالحلويات أو جوز مفروم لكل ثلاثة أكواب كوب سكر وملعقة ماء زهر ونحتاج الى قطر متوسط الكثافة عبارة عن : ثلاثة أكواب سكر تخلط مع كوبين ماء وملعقة صغيرة عصير ليمون تترك لتغلي ... Read More »

طريقه عمل الكعك الناعم بالصور

bero_DSC01966

المقادير نصف كيلو دقيق (حوالى 3 كوب وربع) كوب ونصف سمن (حرارة الغرفة) نصف كوب لبن حليب ملعقة كبيرة سمسم ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملبن للحشو كحكة أو منقاش للتشكيل :الطريقه ننخل الدقيق ونضع ذرة ملح ونضع عليه السمسم والبيكنج بودر نسيح السمن بس نخليه دافئ ونضع عليه اللبن ونقلب كويس ثم نضعه على الدقيق ونعجن ليصبح بهذا الشكل ناخد ... Read More »

طريقه عمل الغريبه بالصور

bero_DSC01419

المقادير ا كوب سمن درجة حرارة الغرفة نصف كوب سكر بودرة 2 كوب دقيق فانيليا مكسرات الطريقه نضع السمن فى طبق عميق ونخفقه بالمضرب الكهربائى ليصبح مثل الكريمة ثم نضع السكر والفانيليا ونخفق مرة أخرى وأخيراً الدقيق ليصبح بهذا الشكل نضعه فى الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة وبعد كدة نعمله كور صغنونة ونحط ... Read More »

طريقه عمل البيتي فور بالصور

bero_DSC01975

المقادير ا كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة) نصف كوب سكر بودرة بيضة + فانيليا كوب وربع دقيق منخول الطريقه يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. – تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح كريمة هشة. يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق. يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة ... Read More »

طريقه عمل نوتيلا كوكي

image

المقادير : 1 ملعقة زبدة، ذائبه 1 ملعقة كبيرة نوتيلا 3 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة من السكر البني 1 ملعقة كبيرة نقله البيض 1 ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاته 1. تحتاج إلى لوحة كبيرة للحفاظ على الكعكة مستقرة والسماح لها تنتشر لأنها سوف تنتشر لا بأس به.) تذوب الزبدة إضافة باقي المكونات ماعدا رقائق الشوكولاته. تخلط المكونات معآ 2. ... Read More »

طريقه عمل كيكه الموز المقلوبه بالجوز والكراميل بالصور

1hhqd0aX6oy

المقادير لطبقة الكراميل نصف كوب سكر بني حوالي 50 غرام زبدة تقطع شرائح خفيفة موزة كبيرة تقطع دوائر جوز كميته حسب الرغبة مقطع خشنا للكيكة ثلاثة أرباع الكوب سكر ابيض ثلث كوب زيت نباتي بيضتان نصف كوب لبن (زبادي) كوب من الموز الناضج المهروس بالشوكة كوب طحين أبيض نصف كوب طحين أسمر ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر ... Read More »

طريقه عمل حلا الالماسيه بالصور

paOY7pyQvNW

الاغار هذا شكله المقادير الأغار او ألألماسيه ثلت الموجود بالكيس سكر حسب الحلى ماء 4 كاسات حليب كاسه الطريقه عملته على شكل بطيخ وضعت الماء على النار ووضعت شرائح الآغار وتركته على النار يغلى حتى يذوب تماما ثم اضع السكر والحليب البودره واتركه يغلى مع بعض احضر زبديه واضع عليه من ألألماسيه واضع الزبديه داخل وعاء اكبر منه واضع فيه ... Read More »

طريقه عمل حلا السقدانه بالصور

DoTylZNW5nw

هذا النوعين من الحلى يعتبر الحلى المفضل لدى اغلب اهل منطقة الحجاز بالسعوديه النوع الاول اسمه سقدانه وهذا شكله المقادير السقدانه كاسه وينقع فى ماء لمدة نصف ساعه مع 4 كاسات ماء كاسه الاربع سكر نصف كاسه حليب بودره الأغار او ألألماسيه ثلت الموجود بالكيس سكر حسب الحلى ماء 4 كاسات حليب كاسه الطريقه لعمل السقدانه نصف المقدار اعمله ابيض ... Read More »

طريقه عمل بودنج البلح بالصور

gnKT2c04291637

المقادير كوب كريم شانتيه مخفوق كوب الا ربع كسترد جاهز باكيت بسكوت شاى ربع كوب عين جمل البلح (منزوع النوى ومقطع صغير) هانجيب البلح ونغسله ونحطه فى حلة ونغطيه بالماء ونحط كوب سكر عليه ونرفعهم على النار لغاية ما البلح يلين نخلط الكريم مع الكسترد ونخلط عليهم البلح وبعدين عين الجمل والبسكوت نكسره ونضيفه على الخليط ونصب الخليط فى الكاسات ... Read More »