Wednesday, April 26, 2017

Monthly Archives: August 2015

طريقه عمل اصابع البطاطا المقرمشه بالصور

f9FasCU4IRE

المقادير: 1 حبة بطاطا كبيرة 1 بيضة ترب بشوكة 1/2 كاس بسكوت سادة مطحون 1/3 كاس نشا ذرة (كورن فلور) 1/4 كاس سكر بنى 1 ملعقة صغيرة قرفة الطريقة: **يسخن الفرن على درجة عالية 230 م **تقشر البطاطا وتغسل وتجفف وتقطع اصابع **يخلط البسكوت والنشا والسكر والقرفة **تغمس اصابع البطاطا فى البيض ثم فى خليط البسكوت **ترص على ورق زبد ... Read More »

طريقه عمل كيكه البطاطا والجزر بالصور

Gefo3l8h4Ae

المقادير: 1.25 كاس سكر بيضتان 1.25 كاس بطاطا مهروسة 100 جم زبد (فى درجة حرارة الغرفة) 1.5 كاس دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كاس حليب 1/2 كاس زبيب مفروم 1/4 كاس جوز (عين جمل) مجروش الطريقة: **تدهن صينية وترش سكر ويسخن الفرن على 190 م **يخفق السكر مع البطاطا والزبد ... Read More »

طريقه عمل بانكيك البطاطا بالصور

3GGPuDhW5JS

المقادير: 1.75 كاس لبن رايب 1 بيضة 1 كاس بطاطا مهروسة 2 كاس دقيق 1/4 كاس سكر بنى 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة قرفة للوجه: 1 تفاحة وسط مبشورة (انا استبدلتها بموز مقطع) 1 ملعقة كبيرة زبد 1 ملعقة كبيرة سكر بنى 1/2 ملعقة صغيرة قرفة الطريقة: **يخلط ... Read More »

طريقه عمل كراكنز البطاط المقرمش بالصور

PsYCUHQEr5n

المقادير: 1.5 كاس دقيق 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زبد (فى درجة حرارة الغرفة) 1 كاس بطاطا مهروسة (تقريبا 1 حبة متوسطة) 1 ملعقة صغيرة سكر الطريقة: **يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر **تضاف الزبدة وتفرك بالاصابع حتى تختلط جيدا **تضاف البطاطا وتقلب حتى تختلط وتصبح العجينة كرة لينة **تغلف بالبلاستيك فيلم وتوضع ... Read More »

طريقة عمل دجاج مشوي على شواية الفرن ومتبل بالزعتر والخل بالصور

image (30)

دجاج متبل بالزعتر والخل ومشوي بالفرن مثل المطاعم بل اطيب والذ  دجاجة كاملة نقوم بغسلها جيداً ومن ثم ننقعها بخل نص كوب مع ملعقة كبيرة زعتر بري (اوريغانو) مع ملعقة كبيرة ملح  انا تركتها ساعة كاملة بالتتبلية ولكن كلما تركتيها بالتتبيلة اكثر اعطت طعم اروع  مرة جربتها من الصبح تبلتها الى الظهر كانت طرية جداً نقوم بتصفيتها من التتبيلة ومن ... Read More »

طريقة عمل بنت الصحن فطيرة يمنية رااااااائعة ومميزة جداً بالصور

image (29)

   المقادير اللي اعتمدتها  3 كوب طحين ابيض   بيضتان   كوب الا ملعتقتين ماء دافي   ملعقة خميرة   ملعقة سكر   ملعقة صغيرة ملح   ملعقتين سمنة   اضفت بدل الحليب السائل ربع كوب حليب بودرة   وللطبقات نحتاج لنصف كوب سمنة مع سمسم وحبة البركة   مع عسل للتسقية   طريقة العمل   نخلط الطحين مع السكر والملح والحليب البودرة والخميرة   ونضيف البيضتان والماء الدافي بالتدريج ونعجن   انا ... Read More »

طريقه عمل جرانولا البطاطا بالصور

kOOBL3luM4J

المقادير: 4.5 كاس شوفان 2.5 كاس سيريال حبوب الارز (رايس كريسبى) 1.5 ملعقة صغيرة قرفة 0.5 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كاس سكر بنى 1/2 كاس بطاطا مهروسة 1/2 كاس عسل نحل 1 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة: **يخلط الشوفان والرايس كريسبى **يضاف الملح والقرفة **يضاف السكر والعسل والفانيليا ويخلط جيدا **تضاف البطاطا وتقلب جيدا حتى تتداخل كل المكونات **يفرد فى صينية ... Read More »

طريقة عمل كبة موصلية كبة مقلية كبة مسلوقة كبة سراي كبة بالمرقة وكببي القديمة بالصور

imageD0REYLAJ

طبعا الطريقة تختلف من واحدة للثانية بس هي تعتمد على اسس نص كيلو برغل نص كيلو جريش اذا مالقيتيه لانه بس بالعراق موجود تستخدمي برغل ناعم ربع كيلو لحم بقر خالي من الدهن للحشوة لحم مفروم غنم او بقر بصلة كبيرة لوز (اختياري) بهارات كبة انا بشتريها جاهزة من العراق ممكن استخدام (7 بهارات)   ممكن وضع فقط فلفل اسود ... Read More »

طريقه عمل رز وحليب مع مهلبيه الكراميل

wo3ood_2014-05-23 12.16.59

لعمل مهلبية الكراميل فنجان سكر قطعة زبدة 3 ملاعق نشا كوب ماء نقاط من الفانيليا السائلة رز وحليب: فنجان رز مصري مغسول 2 كوب ماء 8 كوب حليب ساخن سكر فانيليا بودرة الطريقه في طنجرة ستانلس ستيل او تيفال نضع الرز ومعه الماء ونتركه يغلي ولكن لا يجف ماءه في نفس الوقت نحرق ربع فنجان من السكر مع قطعة الزبدة ... Read More »

طريقه عمل فطيره اليوسيفي والشوكلا الحريره بالصور

ADhzewjBK2l

المقادير: للكراست (القاعدة): 1.5 كاس بسكوت شوكولا مطحون جيدا 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة 75 جم زبدة مذابة **تخلط جيدا ويبطن بها القالب وتخبز فى فرن مسخن على 180 م 8-10 دقائق وتترك لتبرد تماما انا استخدمت قاعدة تارت: 1.75 كاس دقيق 1/4 كاس سكر بودرة 185 جم زبدة باردة مقطعة صفار بيضة 2-3 ملعقة كبيرة ماء بارد (اذا احتجنا) ... Read More »