Tuesday, January 24, 2017

Monthly Archives: September 2015

طريقه عمل تميس الجبن بالصور

dpbz8tvi7f-1

المقادير: 4 أكواب دقيق ابيض 1 فنجان شاي زيت ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة طعام سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام حليب نيدو ماء دافئ الطريقة: نضع المقادير مع بعضها ونضع عليها الماء وتعجن جيداً وتكون العجينة لينه نوعا ما كما بالصورة ثم تغطى وتترك جانباً لتخمر ساعة تقريبا ثم تقسم العجينة إلى قسمين لأني باصلح حبتين تميس نأخذ واحده ... Read More »

طريقه عمل فطاير مقليه بالصور

85543_1230811679-1

المقادير: بيالة لبن زبادي بيالة زيت ملعقة طعام حليب بودر نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية كوب وثلاثة ارباع دقيق الطريقة: نعجن العجينة ونخمرها لمدة ساعة العجينة تكون هشة شوي رشي دقيق عند فرد العجينة علشان ما تلتصق ثم نرقها ونقطعها بأي شكل نحبه انا قطعتها دائري وسويتها بهالشكل ورشيت دقيق ايضا على قطعة البلاستك حشيتها حشوة دجاج بالخضار وانتي طبعا ... Read More »

طريقه عمل البيتي فور بالصور

onZ60237-1

المقادير بف باستري مجمده سماق زعتر جبن سايل زي مانوهت قبل البف باستري ضروري يكون جامد لانه اذا ماع ماراح تقدرين تشتغلين عليه. يعني اقسميه قسمين النص الاول اشتغلي عليه والنص الثاني رجعيه الفريزر حتى مايذوب ويصير صعب عليك تسوينه مضبوط. افصلي كل مربع عن الثاني بس انتبهي لا يتكسر معك يعني بشويش عليه افرشيها وادهنيها مسحه بس من الجبن ... Read More »

طريقه عمل الكريب النوتيلا بالصور

559581561ec81

المكونات : 2 ملعقة طعام طحين(دقيق) ملعقة سكر القليل من الملح 2 ملعقة حليب كوب ماء 2 بياض بيض قليل من الزبده القليل من الفانيلا او الهيل طريقة عمل الكريب بالنوتيلا نضيف الدقيق والحليب والسكر وآلملح مع بعض في اناء ومن ثم نخلطهم مع اضافة بياض البيض مع القليل من الفانيلا نخلطهم ونضع القليل من الزبده على النار حتى يذوب ... Read More »

طريقه عمل القرص الهشه الطريه بلصور

8e2305151432389471383

المقادير 4 كوب دقيق ربع كوب زيت 3 معالق سكر+ معلقة كبيرة للخميرة جافه او قطعة خميرة فى حجم الليمونه ربع كوب ماء دافئ لذوبان الخميرة كوب لبن رايب دافئ او زبادى( ممكن يزيد او يقل على حسب نوع الدقيق) نص معلقة صغيرة ملح الحشو : انا حشيت هنا عجوة من تمر قديم كان عندى من شهر رمضان و طريقته ... Read More »

طريقه عمل موز مثلج بالصور

randd_U9nfCu003

الطريقه : نضع الموز فى الفريزر بدون تقشير يوضع الموز كما هو فى الفريزر حتى يجمد تماما يعنى ضعيه من بالليل ويجب ان يجمد جيدا بالفريزر نخرجه من الفريزر ونقشرة وهو مثلج بسرعه ونقطعه ونضعه بالخلاط وزززززززززززززززززززز او محضرة الطعام نحرك كل شوى بالسكينه علشان ينخفق بسبب انو مثلج شوى بغلب شوى صغيرة وبتلاقى احلى ايس كريم معك قومى  بتزينه ... Read More »

طريقه عمل البسبوسه بالمكسرات بالصور

wo3ood_2014-02-21 11.31.17

المقادير: 3كوب سميد ناعم 2 ملعقة طحين علشان السميد يتماسك كوب ونصف جوز هند كوب حليب باودر(نيدو) كوب سكر كوب لبن كوب زيت ذرة نص معلقه صغيره باكنج بودر رشة كربونات الصوديوم نص كوب جوز أو فستق مفروم ناعم ومضاف له معلقتين كبار قرفه ناعمه 2 كوب قطر جامد شوي الطريقة: ندهن الصينية بالطحينية نضع السميد والجوز هند والسكر والحليب ... Read More »

طريقه عمل كيك الكمثرى وقمر الدين بالصور

hPuDVz03041918

المكونات : كمثرى منزوعة القلب ومقطعة شرائح بعض شرائح قمر الدين او مشمشية “المتبقى عندك من رمضان” او انصاف مشمش طبيعى مقادير كيك اسفنجى مع رشة قرفة ورشة قرنفل الطريقة : نحضر قالب خبز ” يفضل قالب مستطيل او مستدير وغير مفرغ” نبطنه بورق الخبز “خطوة مهمة وان لم يتوفر الورق يدهن القالب باسبراى زيت جيدا ثم يبطن بالسكر الباودر” ... Read More »

طريقه عمل كيكه جوز الهند بصلصه الزبادي بالصور

Bqzm9O6oxPu

مقادير الكيكة: كوبان من الطحين كوب جوز الهند كوب ونصف سكر ثلاثة أرباع الكوب زيت ذرة كوب لبن زبادي أربع بيضات + فانيلا ملعقتا طعام بيكنج باودر مقادير التغطية: كوبان سكر مطحون ملعقة صغيرة فانيلا ربع كوب لبن زبادي ملعقة كاكاو باودر الطريقة: ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويخلط معهم جوز الهند يضرب الزيت والسكر ثم البيض والفانيلا حتى يمتزج ... Read More »

طريقه عمل كعكات البرتقال بالصور

wo3ood_2014-03-08 16.12.33

المقادير: 5 كوب طحين كوب زيت نباتي كوب سكر اكثر أو أقل حسب الرغبة نص ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم برش برتقالتين عصير برتقالة كوب (ماء دافي + عصير برتقال) استعملت نصف الكوب ماء والنصف الثاني عصير برتقال رشة ملح الطريقة: نضيف الزيت للطحين والسكر ونبسه جيدا نضيف مخلوط الماء والعصير بالتدريج ونحصل على عجينة اسفنجية لونها يميل للبرتقالي نقوم بتشكيلها ... Read More »