Sunday, February 19, 2017

Monthly Archives: October 2015

طريقه عمل كروكيت بالبطاطا بالصور

jq1pyf301jquqa52mqc

المقادير 2بطاطات او حسب الحاجة مسلوقين في ماء مملح ابزار + قليل معدنوس مفروم ناعم جدا 1/2م ك زبدة لينة بالنسبة ل2 بطاطات وكمية تزيد على حسب فرماج حسب الموجود بيضة مضربة قليلا طحين شابلير زيت للقلي الطريقة نمعسو البطاطة بالشوكة وهي سخونة مع الزبدة ونضيفو لبزار والمعدنوس وخلطو مزيان ونعملو كويرات ونحشيوهم بالفرماج ونسدو بالشكل لي تنحبو مكور او ... Read More »

طريقه عمل زعلوك الفول بالصور

wsq2udlwwdc3q3r8uo5

فول نحيدو ليه الجناب بالموس ويكون جلدات فتيين واللي كحلة ماتدريوهاش ديرو غير الفول ناخد الفول بعدما نقيناه نزيدو عليه تومة محكوكة + الملح +ابزار +سودانية مطحونة ومزاود +طحميرة +قزبر يابس +كامون + 1/2حامضة بلدي طري نقطعوه مربعات +قزبر ومعدنوس +كاس صغير زيت العود + كاس ونصف كبير الماء ونسدو الكوكوط اعلى نار مهيلة ساعة الاربع هاهو فاش طاب نحاول ... Read More »

طريقه مقبل الباذنجان في الفرن بالصور

2ge0e3q2h6j5ndk4btc

هاد الدنجال كيجي بنيين المقادير الدنجال الكمية لي بغينا مقطع على الطول و مسلوق في الماء مع شوية الملح او مفور في الكسكاس المعدنوس مقطع رقيق الثوم محكوك التحميرة الملح الكمون الحرور لي كيبغيها بحالي هه الزيت الطريقة ندهن شي طاوة او مول بالزيت و نستف فيه الدنجال لي مسلوق و مقطر من قبل و نخلط المعدنوس و الثوم و ... Read More »

طريقه عمل كريصات بالكفته والخضره بالصور

a

مقادير العجينة   500 غ دقيق   1 معلقة ص من الخميرة الفورية  1/2 م ص من محسن الخبز   ملح  1 م ك من الزبدة المذابة   بيضة   كأس عنبة حليب دافئ    مقادير الحشوة   بصلة مشلضة  2 فلفلات خضرين مقشرين و مقطعين مربعات   2 فلفلات حمرات مقشرات و مقطعات مربعات  2 كرعات (كورجيت) محكوكين  الكفتة   توابل الشوارما  الملح + الابزار  ... Read More »

طريقه عمل بطاط معمره بالكفته

jy

2 حبات قرعة خضرا مقطعة رقيقة  1 بصلة مقطعة رقيقة  توابل : نص م ص سكنجبير    + نص م ص ابزار    1 م ص كمون + ملح + م ص تحميرة ملعقة كبيرة المعدنوس والقزبور مقطعين رقاق  زيت بلدية ورومية  300 غ كفتة أو حسب المتوفر 3 حبات بطاطا كبار مسلوقين و مطحونين في طحانة اليدوية  طريقة تحضير ... Read More »

طريقه عمل كريب مالح بفواكه البحر بالصور

zl

مقادير الكريب   2 بيضات 2 معالق كبار زبدة دايبة كاس كبير حليب كاس كبير دقيق نفس كاس لكنعبر بيه الحليب كنعبر بيه الدقيق شوية وراق القزبر والمعدنوس ملح إبزار طريقة تحضير الكريب المالح   نطحنو في الخلاط الكهربائي البيض + زبدة + ملح + إبزار + وراق القزبر والمعدنوس  ثم نزيدو الحليب الدقيقة ونطحنو كلشي مزيان ونطيبوه فمقلة مكتلصقش مقادير الحشوة   فواكه ... Read More »

طريقه عمل فطاير مغربيه بالكفته والفرماج بالصور

123

مقادير العجين   250 غرام دقيق معلقة صغيرة سنيدة معلقة صغيرة خميرة خبز معلقة صغيرة خميرة الحلوة 50 غرام زبدة ملح بيضة لبن لجمع العجين طريقة تحضير العجين نخلطو جميع المقادير إلا الزبدة وونعجنوهم باللبن  في الأخير ندلكو العجين بالزبدة ونخليو العجين يخمر مقادير الحشوة البصلة مقطعة كفتة فرماج محكوك فرماج سندويش ملح + إبزار   شوية الزيت زعتر  حبق يابسين طريقة تحضير ... Read More »

طريقه عمل الشباكيتي الهشه بالصور

nzsd6orbxjgosffeqa7e

المقادير كالتالي حسب الترتيب تعمليهم في القصعة 2 زلايف خميرة بلدية ضرورية جدا زلافة زبدة +كاس زيت خمارة حمراء كاس الا ربع خل زلافة جنجلان محمر ومطحون شوية نافع مطحون ومغربل 2معالق+ملعقة صغيرة قرفة زلافة صغير لوز مقلي وطحون مزيان شوية ملون وزعفران شعرة 2بيضات نصف كاس ماء زهر انا عملت كاس عامر فرينة حسب الخليط الطريقة حطي المقادير بالتتابع ... Read More »

طريقه عمل معجنات بالصور

ufwfhzmgkizotr5zbg

عجينة واحدة درت بها 3اشكال نتمنى يعجبوكم بالنسبة للعجين 4 كيسان كبار ديال موندا فورص نصف كاس زيت بيضة 4معاكق كبار حليب بودرة ملح خميرة مطلوقة في شوية ماء دافئ مع سكر كنعجنونها مزيان ونخليوها تخمر حشوة لشكل اول بصلة فلفلة حمرا مشحرين تم نزيدو شومبنيو دجاج انا كان عندي طايب معدنوس ملح ابزار تحميرة تم جبن محكوك باش نجمعو ... Read More »

طريقه عمل السفوف

ocqdbhwz57ouney3uc8a

المقادير،،،،،نص كيلو ايلان مغسول ومنقي و محمر ومطحون مزيان من بعد يتغربل+رابعة من كل حاجة بدرة الكتان+جنجلان+ لوز محمر بقشورو + كركاع،،أنا دارت 350g+ نافع البلدي125g +م قرفة+قليل ملح،،،،،،،صافي كيف ما العادة،،،ناقيو الكل ونحمروه ونطحنو زنجلان نطحنو غير نص،،،،نخلطو الكل مزيان ونجمعو بلعسل و زيت العود،،،نبقاو ندلكو مزيان حتى تدخل فيه و نجمعوه،،ولينا حنا نفس القوام غير زادت نص كيلو ... Read More »