Thursday, December 14, 2017

Monthly Archives: October 2015

طريقة عمل الدجاج مشرمل بالصور

33333

المكونات : دجاجة مقطعة اطراف صغار 1 بصلة محكوكة 1 جزر محكوكة 1 طماطم مقطعة نصف كاس حليب نصف كاس بين زيت الزيتون والزيت العادي نصف ملعقة صغيرة سمن ملعقة صغيرة من مركز الطماطم 2 فصوص تومة محكوكين قزبر و مقدونس بالنسبة للتوابل : ملح+سكينجبير +ابزار+خرقوم عرق+تحميرة و الكمون فرماج احمر حسب الرغبة طريقة التحضير : في مقلاة نضيف الزيت ... Read More »

طريقة عمل كيكة بالكريمة بالصور

4444

المكونات : زلافة زيت زلافة سنيدة زلافة  ماء 2 زلايف دقيق 4 بيضات 3 خمارات بكية شكلاط غبرة للتزيين كريم شانتيي مخلط مع كاس حليب الطريقة : نطرب شكلاط غبرة و الماء مزيان تم نصبه في اناء نطرب البيض و السنيدة و الزيت تم نضيفهم  الى الخليط السابق تم نطرب الكل نصب الخليط في اناء تم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ... Read More »

طريقة عمل حلوة الطابع بالصور

555

المكونات : كاس زبيب مقطع كاس زيت كاس سنيدة كاس جنجلان نصف كاس ماء الزهر رابعة زبدة 2 خمارات الدقيق حسب الخليط واخيرا سكر كلاسي الطريقة : في اناء نخلط السنيدة مع الزبدة اولا تم نضيف باقي المقادير بعدها نضيف 2 خمارات ثم الدقيق حسب الخليط تخلط جيدا نصنع منها كويرات صغيرة ثم نطبعها بالمرشم ثم نضعها في طاوة الفرن ... Read More »

طريقة عمل شوربة الخضر بالصور

33

المكونات : 1 بطاطا 2 جزر 1/2 كيلو قرعة حمراء 1 طماطم 1 بصلة قزبر و مقدونس 1/4 كيلو دجاج زيت الزيتون ملح+ابزار الطريقة : في طنجرة نضع بصل +طماطم+قرعة+جزر+بطاطا دجاج+ملح والماء حسب الخليط  ثم نضع الطنجرة فوق النار بعد طهوه نطحنه في الخلاط الكهربائي ثم نضيف زيت الزيتون و الابزار ثم نضعه فوق النار مرة اخرى حتى يتماسك ونقدمه ... Read More »

طريقة عمل الكسكس

1

المقادير *1.5 كلغ من الكسكس * 1 كلغ من اللحم * كأس شاي زيت * بصلتان مقطعتان طوليا * الملح حسب الذوق * ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) * ملعقة صغيرة زعفران * ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) * نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا) * نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة) * ... Read More »

طريقة عمل كيكة الليمون بالصور

1111111

المقادير كاس ليمون كاس سنيدة كاس زيت 2 خمارات حمرين 4 بيضات قشرة ليمونة محكوكة الدقيق حسب الخليط الطريقة في اناء نطرب البيض والسنيدة جيدا ثم نضيف اليهم الزيت و الليمون ونطربهم كدلك ثم نضيف الدقيق و الخميرة وقشرة الليمون تم نخلطهم جيدا ثم نضع الخليط في المول المدهون بقليل من الزبدة والمرشوش بقليل من الدقيق تم ندخلها للفرن لمدة ... Read More »

طريقة عمل حلوة الدلاحة

11111111

حلوة الدلاحة كيلو ديال الكوك – حك ديال نسلي – ملون اخضر – ملون احمر -شكلاط للتزيين الطريقة – يطحن الكوك طحنا جيدا – نخلطه مع نيسلي -نقسم العجينة الى 3 اقسام – القسم الاول نلونه بالاخضر و القسم الثاني بالاحمر و التالت يترك ابيض – نبسط الكرة الخضراء و نضع وسطها الكرة البيضاء و نضع فوقها الكرة الحمراء و ... Read More »

طريقة عمل سلطة الجزر و الطماطم بالصور

333333333

المقادير : حبة جزر محكوكة حبة طماطم مقطعة نصف بصلة صغيرة مقطعة على شكل شرائح رقيقة نصف فلفل اخضر مقطع على شكل شرائح رقيقة قليل من الزيتون الاخضر قزبر و مقدونس قليل من الدرة قليل من التونة زيت الزيتون ملح + ابزار الطريقة : نخلط جميع المقادير لنحصل على سلطة شهية نقدمها في صحن و نزيينها بنصف حبة طماطم على ... Read More »

طريقة عمل تالبيني بالصور

77777777

المقادير : 750غ  دقيق 1/2 لتر حليب 2 ملاعق كبار زبدة 2 ملاعق كبار خميرة الخبز خمارة حمراء 2 بيضات ملح تم الزيت للقلي و سكر كلاسي للتزيين الطريقة : في كاسرولا نقوم بادابة الزبدة تم بعد ادابتها نضيف الحليب نخلط جميع المقادير الاخرى  تم نضيف الحليب و الزبدة المدابة شيئا فشيئا حتى تصبح العجينة لينة. نسرحو العجينة بالمدلك حتى ... Read More »

طريقة عمل حلوة التمر بالصور

8888888

المقادير : مقادير العجينة : 1/4 دقيق ملعقة عسل ملعقة زيت ملعقة زبدة ماء الزهر حسب الخليط ملح ملون ابيض عجينة التمر : 1/4 تمر 1 فاني ملعقة  صغيرة قرفة ملعقة كبيرة ماء الزهر ناباج للتزيين طريقة تحضير العجينة : في اناء نقوم بخلط الدقيق و العسل و الزيت و الزبدة و الملح حتى تصبح مرملة نجمع الخليط شيئا فشيئا ... Read More »