Tuesday, January 24, 2017

Monthly Archives: October 2015

طريقة عمل الميني كيش سوفلي بالصور

4

المقادير والطريقة عجينة مورقة, 250 مل حليب , 20 غ مايزينا , 3بيضات ” الصفر مفروق على الابيض   50 غ فروماج احمر محكوك , شوية لاداند فومي مقطعة طراف صغااار , ملح و بزار , الطون نطلعو ابيض البيض مع رشة ملححتى يولي مثل الثلج ونحتافظو به جانبا . نخلطو الحليب مع مايزينا , الملح و البزار…نخليوهم فوق نار ... Read More »

طريقة عمل لمقيلة ديال لحوت بالصور

8

المقادير كنحتاجو للكروفيت و الحوت اي نوع انا هنا درت الفرخ + مطيشة محكوكة  حك مطيشة صغير + ربيع + تومة + زعيترة + ازير + عطرية كاملة الطريقة كنخدو طجين و نديرو فيه زيت لعادية و زيت البلدية و نخليهم إسخنو شوية كنزيدو المطيشة المحكوكة و العطرية و نخليوها حتى تختار شوية من بعد كنزيدو ربيع و ازير و ... Read More »

طريقة عمل السفة مدفونة باللحم بالصور

10

المقادير مقدار من لحم القطبان ا بصله مشلدة رقيقه ابزار سكنجبير خرقوم ملح شوية مروزية اللحم زعفران حر عود قرفه نصف كاس صغير زيت كاس صغير ماء طرف صغير سكر الطريقة نعملو كلشي في طنجرة الضغط ونسدو عليه ونخليوه يطيب على نار مهيييلة حتى تطيب وتوقف طريقة الكسكس ناخدو الكسكس من النوع الرقيق وندهنوه بالزيت ونرشوه بالماء ونعملوه يفور 4مرات ... Read More »

طريقة عمل كريم ديسير بالقهوة و الشكلاط بالصور

9

المقادير   350ملل حليب بارد ملعقة صغيرة قهوة سريعة الدوبان 3 ملاعق كبار سنيدة 2 ملاعق كبار نشا (مايزينا) 1 ملعقةكبيرة بودرة الكاكاو 1 أصفر بيضة للتزيين كريم شانتيي حبيبات القهوة الطريقة نصب الحليب فكاصرونة و نزيد عليه القهوة و السنيدة و الكاكاو و النشا و أصفر البيضة و نخلط مزيان.نحط الكاصرونة فوق نار مهيلة و نستمر في التحريك حتى ... Read More »

طريقة عمل الرايب لي معتمدة بالصور

3

المقادير والطريقة لتر حليب ديال العبار ياغورت طبيعي ضروري 4 معالق كبار سكر معلقة صغيرة خميرة الحلوى وضعت الحليب على النار حتى غلى خليتو يدفى شوية وضعتو في الخلاط ضفت له السكر و خميرة الحلوى الى بغينا نسمة الفاني نضيفو كيس فاني ثم الياغورت خلطتهم وفرغتو في الكيسان وضعتهم في كوكوت فيها ماء طايب سديت عليها و عملت الصفارة حضرتو ... Read More »

طريقة عمل بغرير معمر بالصور

4

المقادير والطريقة زلافة كبيرة سميدة رقيقة نص خمارة حمرا شوية الملح شوية خميرة الخبز كاس د العنبة د الحليب دافي الما دافي حسب الخليط، انا هزلي تقريبا جوج كيسان تنخلط كلشي فالخلاط ، نغطيه و نخليه يخمر تتيتكونو فقاعات فالوجه ديالو نوجد الحشو تنصلق كمية من اللوز ، شحال مبغيت، نقشرها ونقليها تم نطحنها ‘ نخليها مهرمشة شوية نزيد عليه ... Read More »

طريقة عمل فراشات بالشكلاط لتزيين الحلويات بالصور

7

المقادير Read More »

طريقة عمل كريب مالح بالصور

13

المقادير حاجتنا 2 كيسان عنبة فورص 2 كيسان الحليب معلقة كبيرة الزبدة شوية المعدنوس شوية ملح ابزار 2 بيضات الطريقة نطحن الكل فمولينكس نوضعوه فايناء نغطيو عليه يرتاح ربع ساعة  من بعد نبداو نخبزوه فمقلاة سخونة متتلصقش  يطيب على 2 جهات هذا شكله مين طاب   الحشو حسب الرغبة  استعملت صدر الدجاج وسمك الميرلا معلقة كبيرة الزبدة شوية الموطارد وريقات موسى ... Read More »

طريقه عمل التكتوكه باللوبيا بالصور

51

المقادير لوبية خضراء بصلة كبيرة مطيشة كبيرة 3 فصوص  توم + قزبر+ ملح + إبزر سكين جبير+ خرقوم + كمون + زيت        طريقة تحضير التكتوكة باللوبيا الخضراء بالصور نغسل اللوبيا ونقطعوها ونديروها فالكوكوط نشلضوعليها بصلة +مطيشة +تومة لقزبر نديرو التوابل الزيت نقليوها شوية  نسدو لكوكوط بلا ماء نديروها نشفة نخليوها طيب على نار مهيلة  فاش طيب نقدموها  ... Read More »

طريقة عمل حلوة بكريمة الحامض بالصور

22

المقادير الجينواز 4 بيض 100g سكر لفاني 100g دقيق 1/2 م ص خمارة الحلوى كريمة الحامض 100 سكر عصير 2 حامضات 2 بيض 50g زبدة قشور الحامض للتزيين كريم شانتيي فرميسيل الشكلاط كاكاو فواكه معلبة     الطريقة كنلبسو المول ديالنا كله بورق الطبخ كنخفقو البيض مع السكر حتى يبياض لونه ويتقال تقريبا 10د حتى 15د كنضيفو الدقيق،خمارة الحلوى والكل مغربل ونحركو ... Read More »