Monday, November 20, 2017

طريقة عمل سمبوسة نيودلهي بالصور

المقادير~

سبرنقرول

عجينة لصق ( دقيق + ماء )

الحشوهـ~

1 صحن صدور دجاج تقطع مكعبات وتسلق
4 كوسهـ + 2 جزر + 2 فلفل أخضر حار + 1 حبة بصل هندي الأحمر + م ص بشر برتقال + م ص زنجبيل طازج أخضر>> جميعها تبشر بالمبشرهـ

شبت مفروم ناعم.

البهارات~

1 م ك بهارات الكآري + م ص كمون مطحون + م ص فلفل أسود مطحون + م ص زنجبيل بودره + رشة ملح

1 مكعب ماجي

/

الإعدآد~

نحمس البصل والشبت في قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج المسلوق نضيف البهارات جميعها

ثم نضيف الكوسه والجزر وتحرك وتترك من 5 _10 دقايق ..

نأخذ شريحه من السبرنق رول والأفضل تكون من الصغيره وليست المربعهـ

ويدهن طرف السبرنقرول بعجينة اللصق ونضع قليل من الحشوهـ في الطرف الآخر وتقفل من الطرف بشكل مثلث

ثم تلف ع هيئة رول

 

وتقلى في زيت غزير وحآمي…

التقديم~

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*