Friday, October 20, 2017

طريقه عمل ستيك السمك بالكركم

نحتاج:

سمك منقى من أشواكه أو شرائح, أنا أخذت سمك مارلان

نصف ملعقة طعام بهارات السمك

أو حسب الحاجة

نصف ملعقة كمون محون

ملعقة طعام ثوم مهروس أو مبشور

ملح
فرينة (دقيق )

نصف ملعقة كركم أصفر,

التحضير:

نتبل السمك من جهة البطن ونملحه ونغطيه ونتركه لساعة هكذا,,

ثم نوزع الثوم على جهة البطن كما في الصورة

نغبره في الفرينة من الجهتين

ثم نرش على الظهر كركم ونوزعه

ثم نظغط بطن كل جهة على ظهر الجهة الأخرى حتى تتلون من غير ما تأخذ كثير من مادة الكركم

نقليه في زيت ساخن 

ويقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*