Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل خبز التنور اليماني بالصور

المقادير كالاتي

______________________________

دقيق ( حسب الكميه اللي تحتاجينها )
هنا امي حطت خمس مرات ملان ايدها

ملعقه خميره فوريه

شوية ملح

حبه سودا

كاسة شاي زيت ( احيانا تحط سمن عشان يطلع هش )

كاسة شاي حليب بودره

بياض بيضتين

ومويه

تعجنين المقادير كلها مع بعض
وتخلين العجين متماسك
تغطينه وتتركينه نص ساعه

وهذا شكل العجين بعد نصف ساعه

بعد كذا يقسم الى كرات متساويه

اللي في الصحن الصغير صفار البض مخلوط مع سمسم يدهن فيه الوجه وقت الخبز

وقت الخبز يكون التنور حار بعد كذا تشيلين وحده من القطع وتفرد بواسطة اليدين
من زود الحماس كان ودي اصور فيديو

كأنها تصفق والعجين ينفرد في يدها
ابداااع ماشاء الله عليها

وبعد كذا تمسكين العجينه بيد وتدهنين الوجه بصفارالبيض مع السمسم
وتحولينها لليد الثانيه

بعد كذا هووووبا في التنور

صوره من قلب الحدث من داخل التنور

تخففين النار عليه و تتركينه لحد ما يحمر الوجه ويصير هش ومقرمش متل هيك

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*