Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل كعكة الشاي بالزبيب و اللوز بالصور

المواد

2 كوب طحين + 1/2 ملعقة صغيرة ملح
 + ملعقتان كبيرتان زبدة سايحة + بيضة مخفوقة +
ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز السريعة + 1/3 كوب حليب .

للحشو 

ملعقة كبيرة ملعقة زبدة سايحة +4 ملاعق كبيرة سكر
+ بشر برتقالة + 1/2 كوب زبيب +
1/4 كوب لوز مفروم  و ممكن اضافة أي نوع من

 الفاكهة المجففة المفضلة لديك .

للزينة 

سكر ناعم +  ماء بارد  +  لوز مفروم .


الطريقة 

الخميرة  +  الحليب الدافئ  +  رشة سكر

ثم البيضة + الملح + الزبدة . و يخلط جيدآ

يضاف الطحين . و تعجن حتى تصبح خقيفة

وتترك حتى ترتاح و يتضاعف حجمها

فتصبح بهذا الشكل

ثم ترق الشوبك الى مستطيل و يدهن بالزبدة

ثم يرش السكر

وبعدها الزبيب و اللوز و بشر البرتقال

ثم تلف هكذا :

و تقفل الأطراف حتى تعمل دائرة

نضعها على ورق الزيدة .

و بالمقص نعمل بها فتحات على بعد 1 سم من
 الوسط و نترك مسافة بين الفتحة و الأخرى .

حتى ننهيها كلها

نضعها في قالب دائري ,و تغطى بنايلون و تترك لترتاح
 مرة أخرى مدة 1/2 ساعة . ثم تدخل

الفرن مدة 30_35 دقيقة حتى يحمر لونها

تترك لتبرد ثم نقوم بخلط السكر الناعم مع الماء
 تدريجيآ حتى يصبح مثل الكريما و يصب على

الوجه و يرش باللوز المفروم . و يقدم

لو حبيتي ممكن دهن الوجه بمربى المشمش الدافئة

 لأعطاءه لمعان جميل


وهذا هو شكلها النهائي

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*