Saturday, November 25, 2017

طريقه عمل خبزالسميت التركي بالصور

المقادير:
3 اكواب دقيق
نص ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة زبدة
كوب ماء دافئ
ملعقة عسل اسود

للوجه :
4 ملاعق كبيرة عسل اسود
+
4 ملاعق كبيرة ماء

وسمسم ” ممكن حبة البركة كمان “

ضعي الخميرة في الماء مع ملعقة العسل الاسود
واتركيها خمس دقائق حتى تظهر طبقة مشابهة للرغوه

اخلطي المواد الجافه معا ثم ضيفي الزبده واضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينه متماسكة وناعمه

بعد ذلك ادهنيها بقليل من الزيت و اتركيها تخمر لمدة ساعتين

بعد ذلك قسمي العجين و كوريه ثم ابرميها على شكل حبل

نضع طرف الحبلين على بعض ونلصقهما جيدا

ثم نبرمها

نغمس العجينة بشويش في العسل والماء

ثم في السمسم

ثم اتركيها نص ساعة بعدين تدخليها الفرن على 200 من 15 -20

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*