Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل المحاربالكريما بالصور

المقادير ..

كيلو محار
كوب كريما طازجه
ملعقه زبده
ملعقه زيت زيتون
اريجانو
اكليل الجبل
مرميه
مكعب ماجي
برميزان شيز حسب الرغبه
ملعقتين كبار بقدونس مفروم

جيت البيت متحمسه اطبخ ..
فتحت الكيس ,,

فتحت الكيس تقريبا كيلو ..
واكيد مع اللي رميته صار اقل ..

 

اخذتهم وغسلتهم منيح مره مرتين ثلاث ..

صفيتهم من المويه كويس

اذا شفتي المحاره مفتوحه قبل الطبخ تخلصي منها لان مع الطبخ بتحسي مع الاكل بحصى واشيا تقرش ..

طيب واذا كانت مسكره فهي سليمه ومابها
اي رمل وا حصى

بس انا وش سويت,, شفت نص اللي عندي مفتوح
لوووووووووووووول

قلت نتخلص من النص ونغسله زين ..واثقه انوراح يكون طعمه زين ولايبقى ولاحبه ..

رحت الثلاجه وقلت وش اجيب …احترت في المقادير

الموهم ,,
سخنت المقلاه واضفت
قطعه زبده وشوي زيت زيتون …يعني اكله ايطاليهبطبخ الحين

اضفت الزبده و زيت الزيتون والمحار  .Oyster

وبديت اقلب واقلب
واصب عليه كوب كريما طازجه

  

اضفت بهارات الايطاليه اوريجانومراميه واكليل الجبل ..

بعد ما اضفت البهارات الايطاليه اضفت حبه مكعب ماجي ..لانه فيه نكهات

واضفت ملعقتين بقدونس مفروم ,,وشويه برمزان شيز ..

ووسكرت عليه لاني ابغى يغلي شوي غلوتين وياخذ طعم الكريما والاشياء الثانيه ..

 

شايفيت تغير لونالصدفه,, صاره على الاورنج مع الحراره مثل الربيان ..

 

 

 

وبكذا قرب يخلص بالكثير ربع ساعه الى عشر دقايق ..مره سمعت شيف يقول 5 دقايق بس وينرفع
من على النار اما انا خفت مايتضج قلت نخليه شوي بعد ..

والمفروض 5 الى 7 دقايق وارفعه من على النار

 

اضفته بالصحن ماتحمستازين الطبق معرفش ليه
وبما اني واثقه انو محدش يعجبو الطبق  ,,سويت معه ترتيلي بالجبنه والكريما

بس طعمه مقبول …جربو ماهو بشين ..بس لزم تطبخي معه شي ثاني احتياط …
اكيد للي تحب البحري بيعجبها ,,

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*