Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل صينية معكرونة بكرات البطاطس

المقادير :

مكرونه مسلوقه بحجم صغير دجاج مفروم بصل طماطم حبة متوسطة

جزر مبشور فلفل حلو كزبرة خضراء بهارات ايطاليه ملح و فلفل اسود بطاطس مقشر

،, مقادير الباشميل:

نشاء 2م ك دقيق 2 م ك جبنة قشقوان قشطة خفق حجم صغير جبنة كرفت سائله جبنة بيتزاء ملعقه حليب جاف ،,

طريقة الباشميل :

نخلط الدقيق والنشاء مع الماء كأس كبير ونضع الحليب الجاف ونحرك على نار هادئه وحتى تثقل نضع م ك جبنة سائل ونص علبة قشطة الخفق وملح وفلفل اسود وبهار ايطالي شوي ونتركه تغلي شوي وتصبح متوسطة الثقل ونطفئ النار

الحشوة :

احمس البصل وبعدها اضيف دجاج مفروم واحمسها جيدا وبعد ذلك احط فلفل حلو

وثم جزر وبعدها الطماط وجميع البهارات وماجي ابيض او مكعب اللي تبينه اذا استوت دجاج اطفي النار واذا بردت دجاج شوي اضيف كزبره هنا وضعت نص المكرونه باسفل الصينيه ثم نرش باشميل لا تكثري وجبنة قشقوان وجبنة بيتزاء احب اكثر

وارش بهار قليل ايطالي وارش بعد شويه من قشطة الخفق على الوجه هنا

وضعت دجاج كلها على النصف الاول من المكرونه ثم اضع فوق دجاج نفس الطريقة الاولى اللي حطيته على المكرونه

وبعد ذلك اضع المكرونه كلها وارش على المكرونه كل قشطة الخفق فقط نفور بطاطس

وثم نهرس ونضع ملح وفلفل اسود وتعجن وتكور ونضع على معكرونة

وهنا اذا لقيتي الباشميل ثقيل اضيفي ماء حار ابيه شوي سايل اضع الباشميل بالترتيب ولاتحاولين تغطين المكرونه كلها

واضع الجبنة الباقيه وارش زبده قليل وبهار ايطالي شوي هنا

وضعت فلفل وطماطم اختياري لتجميل ثم وضعتها بالفرن من اسفل لمدة ثلث ساعة ,,

وبعد ذلك من فوق خلي الصينية بالرف الوسط مانبي تحترق اكيد فاهمات الدرس زين

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*