Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل كيك مزين بقطع البسكويت بالصور

استعملي اي عجينة كيك معتمدة لديك لكن اعمليها بصينية ما تكون حوافها مرتفعة كثير لاننا عايزين قطع كيك صغيرة و مرتبة و مو عالية كثير

عجينتي هنا سهلة كثير

انا استعملت للمعيار كوب شاي حجم كبير

كوب حليب

نصف كوب زيت

كوب سكر

2 حبة بيض

كوبين دقيق منخول

ملعقة كبيرة بيكن باودر

رشة خفيفة ملح

للتزين كوب زبادي من فئة 125غ
كوب قطع شكلاته
قطع بسكوت مستطيلة حجم صغير

نمزج البيض و السكر و الزيت و الحليب

و نضربهم ضربا مبرحا هههه
لحتى يتضاعفو و لا تنسوا رشة الملح
نمزج الدقيق بالبيكن باودر و نضيفه لخليط البيض ملعقة ملعقة حتى يتجانس
و نضعه فصينية مدهونة و مرشوشة دقيق

 نرسله لفرن متوسط لمدة 25د
انا الحرارة سبتها متوسطة 10د و خفظتها المدة الباقية
كده بضمن نضوج الكيك جيدا و بيتحمر على مهله
و بيفضل طري و جميل جدا

نترك الكيك يبرد

 

نحضر كريمة الزبادي و الشكلاته

بان ندوب الشكلاطة بحمام مريم مع ملعقتين زيت و نضيف له و هو ساخن و لكن بعيدا عن النار و مع التحريك بسرعة الزبادي

حنحصل على خليط كريمي جميل جدا

نضعه فالفريزر ل 5 الى 10 د ليتماسك لنتمكن من بسطه عالكيك

 

 

بنقص حواف الكيك

و ندهنه بكريمة الزبادي و نزينه بقطع البسكوت

 

نضع الكيكة بالثلاجة نصف يوم لتتماسك الكريمة جيدا
وعلى فكرة كل ما كانت قطع الكيك صغييرة بتطلع احلى و احلى

 و نقطعها على حسب قطع البسكوت و نقدمها بالف هنا و شفا

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*