Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل ميني مطبق بحشوة اللحمة المفرومة بالصور

نحتاج لهده الوصفة بالنسبة للحشو
150غ كفتة
نضيف ليها ربع بصلة و رربع فليفلة خضرا و شوية فلفة حمرا حارة ملح و فلفل اسود و كمون و نعيد طحن الكل للحصول على خليط رطب

بالنسبة للعجين
250غ دقيق تقريباكوب كبير
نضيف ليها ملح و رشة السكر
و رشة الخميرة الخاصة بالخبز
وملعقة زيت زيتون
ونعجن الكل بالما جيدا
ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نتركهم يرتاحو

نبسطوا كل كويرة بالزيت و ننعمل مسحة خفيفة من الكفتة
نلويها على بعضها
ثم نشكلها ممطبق  صغير
نكمل كل الكريات

ونبدابطهيها عالصاج من اول وحدة عملتها
نبسطها خفيف لانها صغييرة و نطبخها مع رشة خفيفة دالزيت

وصحة و هنا

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*