Friday, December 15, 2017

طريقة عمل البغاشة بنكهة مغربية مئة بالمئة بالصور

 

مقاديرها كالتالي

كوب و نصف دقيق
رشة صغيرة ملح
رشة صغيرة قرفة
2 حبة بيض كبيرة
ملعقةصغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة سمن كبيره
زيت للقلي
جوز هند و فستق حلبي و شيرة للتزيين

نمزج الكل
و نعجن العجينة 5د جيدا
و تترك نصف ساعة ترتاح فكيس نايلون

 الاضافات عبارة عن نكهات فقط
ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم
وملعقتين سمسم مطحون ناعم
و ملعقة صغيرة شمر مطحون برضه
و بدل الفانيليا عملت قطرات من الخل و ملعقة ماء زهر

و القطر كان بنكهة الزهر
و زينتها بلوز مقلي و مجروش

عجنت العجينة و تركتها ترتاح نصف ساعة

قسمتها لثلاث قطع
و بسطتها خفيف بالشوبك

بوصفة منال العالم طريقة القلي كانت باستعمال الشوكة

لكن هالطريقة متعبة شوي لانها بتاخد وقت و لازم تقلي حبة حبة

فابتكرت هالطريقة و طلعت سهلة جدا

استعملت الة السباكيتي

و بسطتها على رقم 3

ثم و بواسطة الماكينة عملت منها ااشرطة لكن من الجهة العريضة

و كنت كل ما اتم حتة بغطيها بمنديل

حتى اتميت العمل

 

انا باخد شريطين و بضغط على طرفهن الاول لتثبيتهم

و برفع الشريط لفوق و بحاول الفه حول نفسه دون ان اضغط عليه

و آخر طرف برضه بضغط عليه و بحاول اخفيه بين الاشرطة حتى ما تفتح

 

هنا صورة اكبر للتوضيح

و بتم العمل لللاخر

بقليها فزيت غزيرة و بعملها فالقطر يكون بارد مباشرة

عملتها فورق الحلويات و زينتها لبلوز مقلي و مجروش

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*