Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل ساندوتشات جاهزة بالصور

استخدمت عجينتي المعتادة

بالنسبة للحشو احتجت

ل 250 غ لحمة مفرومة ممزوجة مع بصلة صغيرة مفرومة و بيضة و بقسماط

جبنة موتزرلا

وجبنة السندوتشات

اولا نجهز العجين و نتركه يختمر حتى يتضاعف

بهده الاثناء نجهز الحشو

اخدت اللحمة المفرومة و اضفت لها بصلة صغيرة مفرومة و بيضة صغيرة و 4 ملاعق نقريبا خبز محمص مطحون و مزجتها جيدا

قسمت اللحمة المفرومة ل 6 حصص

و بسطتها و حشيتها بقطع الموتزرلا و اغلقتها من جديد لاحصل على قطع طويلة مرتبة

ادهنوا ايديكم بالماء لتشكلوها بكل سهولة

قليت قطع الكفتة بالزيت لحتى احمرت و تركتها تبرد لحين يختمر العجين

بعد ما اختمرت العجينة

شكلتها لكريات

و بسطت كل كرية بحجم اكبر بشوي من حجم قطع جبنة السندوتشات

وضعت قطع الجبنة ثم قطع الكفتة

واغلقتها و دلك بلفها

وبواسطة الاصابع ثبتها جيدا حتى ما تفتح

شلت الزوائد

و بين ايدي حاولت اعطيها شكل مرتب زي السندوتش

عملت بيها فتحات خفيفة بالسكين

اتميت العمل و سبتها 5د تختمر من جديد قبل ما ادهنها بخليط

صفار بيضة و قطرات من الخل و الزيت و الحليب

الزيت بتعطي لمعة حلوة للمعجنات

ارسلتها للفرن بين 10د لربع ساعة

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*