Sunday, September 24, 2017

طريقه عمل فطائر التونه بالصور

المقادير
كوبين ونصف طحين
علبة زبادي طبيعي
ملح
1/4 كوب زيت
1/2 كوب ماء دافئ
2معالق حليب بودرة
ملعقة وشوية خميرة فورية
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة سكر

الحشو
حبة طماطم
حبة بصلة صغيرة
2 فص ثوم
علبة تونة
ملح
معدونس
شوية قرفة
شوية كمون

طريقة التحضير
1/ العجينة
نضع جميع المكونات

نعجن جيدا نتحصل على عجينة طرية وناعمة نضعها في اناء مدهون بالزيت ونتركها تخمر تتضاعف حجمها

طريقة تحضير الحشوة
نضع زيت التونة +بصل +ثوم ونذبلها مليح

نضيف التونه والبقدونس

الان العجينة جاهزة والحشوة

حل العجينة شوية رقيقة ونحط القطعة الصغيرة علامات فقط في العجينة كما في الصورة

نضع الحشوة في العلامات الى عملنها

دهن الجوانب بالخليط(صفار البيض+قطرات زيت وخل)

نلف عليها العجينة ونضغط على الجوانب

نأخذ قطاعة اكبر من الاول ونقطع الحبات

نأخذ ملعقة ونضغط على الجوانب كما في الصورة

ندهن الحبات بالخليط الصفار ونضعها في صنية مدهونة نتركها قليلا ثم الى الفرن

زينتها بالجبن والمعدنوس وصلصة الطماطم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*