Thursday, September 21, 2017

طريقه عمل سبرنق رول محشي بالدجاج بالصور

المقادير
اباكيت دجاج مفروم
حبة بصل مفرومة
حبة طماطم مفرومة خشن
ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة من الصلصة (معجون الطماطم)
املعقة متوسطة ملح
املعقة صغيرة من الكمون مطحون ناعم
1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم
1ملعقة بهارات مشكلة مطحونة ناعم
ممكن استخدام بهارات الكاري حسب الرغبة
عجينة السبرنق رول الحجم الصغير
خليط اللصق
ربع كوب ماء و2ملعقة كبيرة دقيق تخلط مع بعض حتى يصبح قوامها سائلا

الطريقة
نبدا بتجهيز الحشوة
1-نحمس الثوم ثم البصل حتى يذبل
2-نضيف البهارالمشكل والكمون والكزبرة وتحمس مع البصل (تحميس البهارات مع البصل يعطي نكهة رائعة)
3-نضيف الدجاج المفروم ونقلبه بالملعقة الخشب جيدا حتى يتفتت
نضيف الطماطم والصلصة والملح ونقلب

4-نضيف الماء الساخن ونقلب ويغطى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج
5-تضاف له جبنة الموزريلا حسب الرغبة
6-تترك الحشوة لتبرد تماما ثم تحشى بها عجينة السبرنق رول وتقفل العجينة بخليط اللصق
وطريقة اللف موضحة بالصور

7-تدهن بالزيت من الجانبين ثم تقلى في (قلاية تيفال بملعقة زيت واحدة)والصورة توضح
وبالهناء والعافية
ملاحظة ممكن اضافة جزر مبشور للحشوة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*