Friday, December 15, 2017

طريقه عمل معجنات ورده الجبن بالزعتر بالصور

المقادير

3 كاسات طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
علبة زبادى
ملعقتى سكر
ماء فاتر للعجن

للحشو جبن سائل وزعتر وزيت زيتون وسماق

تخلط المواد الجافة معاً

ثم تضاف المواد السائلة الزيت والزبادى وماء مايكفى للعجن

بالخلاط تخلط المقادير معاً حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفرد
وتترك لتختمر

وبعد ماخمرت

تفرد جزء من العجينة بهذا الشكل

ندهنها بجبن ونترك الحواف 

ثم يصاف الزعتر مخلوط بزيت الزيتون اوجاف

يصاف قليل من السماق

تلف العجينة بهذا الشكل وتقطع رولات متناسقة بالحجم

وترص بهذا الشكل بصينية مدهونة وتخبز بالفرن

وممكن تشكيل اى شكل من المعجنات حسب الرغبة
رولات صغيرة او اصابع الجبن بالزعتر

وتخبز وتقدم 

بالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*