Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل بطاطا المخبوزة مع الفطر بالصور

بطاطا المخبوزة مع الفطر

سخن الفرن 205

غسل وتنظيف كل البطاطا تحت مياه باردة جفف
كل البطاطا تماما مع منشفة نظيفة

ثقب كل البطاطا بشدة مع شوكة أو سكين حاد
أربع مرات على كل جانب

فرك الجزء الخارجي من البطاطا مع زيت الزيتون

والملح

تغطية مع الألومنيوم ويطهى لمدة 1 ساعة و
30 دقيقة

للفطر:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة
إلى شرائح رقيقة

إضافة زيت في المقلاة إضافة البصل ويطهى لمدة
15 دقيقة على نار متوسطة

يضاف الفطر المقطع إلى شرائح، ويطهى

لفطر ستخرج سائل، وانتظر حتى السائل قد تبخر

للصلصة:

1 كوب من عصير العنب الطازج
(وصفة الأصلية يستخدم النبيذ الاحمر) ولكن هذا هي الوصفة الحلال

1/8 ملعقة
صغيرة من السكر

3/4 ملعقة
شاي نشا الذرة

تخلط معا في كوب ثم تضاف إلى الفطر

بمجرد أن يغلي خفض الحرارة إلى المتوسطة أو
حتى كل السائل قد تبخر تقريبا ثخن

قطع البطاطا باستخدام شوكة أو سكين بالطول.

قطع بالعرض، ثم اسحبها برفق بعيدا بحيث يوجد
فتحة كبيرة إلى حد ما
.

إضافة جبنة شيدر مبشورة، والفطر والبصل الأخضر
المفروم

وصحتين

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*