Friday, September 22, 2017

طريقه عمل معجنات الزعتر والجبن بالصور

المقادير


كيلو طحين
علبتين لبن
كأس زيت ذرة
زعتر أخضر
ملعقة خميرة
م. ص ملح
جبنة بيضاء للحشوة


* الطريقة :-

1- نغسل الزعتر ونفرمه بالفرامة.


2- ننخل الطحين.

3- نضع الطحين مع باقي المكونات بالعحانة ونعجن وإذا احتجنا قليل من الماء نضيفه للعجين.


4- هذا شكل العجينة ( تكون غير متماسكة قليلاً )…نقطعها قطع كبيرة.


5- نحضر الحشوة وهي عبارة عن جبنة بيضاء …ونبدأ بفرد العجين بشكل رقيق مع وضع طحين من فوق وتحت .


6- نقسم العجينة مثلثات صغيرة ونبدأ بحشوها ولفها


7- نقليها بزيت غزير ونقدمها

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*