Monday, September 25, 2017

طريقة عمل كبة رز بالاجبان الثلاثه بالصور

 

 

 

 

المقادير

 

كوبين رز
نص كوب بقدونس
نص كوب لحم مفروم
بصله مفروم
فص ثوم مفروم
3 انواع ج بن اللي تفظليه [ شيدر , موزاريلا , سائل]

 

 

 البهارات [ كركم ,,ربع ماجي ,, فلفل اسود ,, كزبره ناشفه ]
ماننسى الجبن والماجي فيهم ملح ,

 

 للتغطيه:
بقسماط + بيض ,,

 

الطريقه ,,

1// نطبخ الرز بالطريقه العاديه ونكثر المويه شوي ,, ونخليه يطبخ لين يصير لين ,, بس مش لدرجه السليق
2// نطبخ اللحم المفروم مع شويه زيت وفلفل اسود

 

3// بعد مايجهز كل شي ,, نظيف البهارات + البقسماط + بيضه
ونخلط بالخلاط [ نحسب من 1 الـــى 12 ونوقفه الخلاط ,, مانبغاه ينهرس ,, خليه نص نص ,,~]  

بعدين نرفعه من الخلاط ونتاكد من البهارات نزيد او نخليه مثل مااهوَ ,, ونظيف الاجبان ,, +ملعقتين بقسماط  

ثم نكببه مثل مانحب ,, وبالبيض والبقسماط ,, ونحطه بالثلاجه يتمااسك ,, ثم نقليه ,,

ملاحظه
[ لما يكون مثلج ونحطه بالثلج ,, حاولو ماا يكون حبات كثيره بالمقلاه ,, لان بها الحاله بيبرد الزيت
وممكن يتفكك الكفته ]

وبالهناء والعافيه يااقمرات

دمتم بحب

ملاحظه :
هالطبق يصير طبقين ,,
ممكن نعمل الرز بطريقه النثري[ رز مصري ] ونظيف كل شي معه بس البصل والثوم يكون مذبل شويه
واظافه جزر مبشور ,, ويُقدم
وممكن الكبه ,,
يُقدم مع سلطه زبادي او دقوس ,,

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*