Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل بطاطس محشو بالدجاج

المقادير:

6 حبات كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن)

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

صدر الدجاج مفروم او مقطع صغير

سنان من الثوم مفروم ناعما

مكعب ماجي مذاب في 2/1 كوب من الماء

4/1 ملعقة صغيرة من فلفل الأسود
4/1 ملعقة باربيكا

فلفل رومي أحمر- اخضر – اصفر مفروم ناعم

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعما.

2/1 كوب من مبشور جبنة التشيدار قليلة الملح .

طريقة التحضير:

تغسل البطاطا وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.

تفرغ كل حبة بطاطا وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم.

يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج حتى ينضج الدجاج.

يضاف مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار.

يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.

تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.

ويقدم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*