Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل مربى المشمش بالصور

تؤكد الأبحاث أن المشمش يعادل قيمته الغذائية الكبد الحيواني تقريباً في صنع كريات الدم الحمراء في

الدم، كما أن المشمش يساعد في تنشيط حدة الإبصار، ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود

فيتامين (A) فيه بنسب عالية جداً.

وجد أن المشمش مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد وهو فاتح للشهية ومكافح جيد للإمساك ومهدئ للأعصاب ومزيل للأرق.

يوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهداً ذهنياً؛ وذلك لاحتوائه على عنصرين مهمين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم.

للحصول على الفوائد الغذائية الموجودة في ثمرة المشمش يجب الحرص على أكلها قبل الطعام، وعدم تقشيرها لأن قشرها يحتوي على كل المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية، ويستحسن عدم قطع ثمرة المشمش بالسكين، بل قضمها بالأسنان أفضل.

كشفت أبحاث طبية جديدة عن أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب.

زيت المشمش مصدر غني لفيتامين هـ‏،‏ ويستخدم أيضاً في تليين الجلد ومنع تكوين خطوط على الجلد في

مرحلة الشيخوخة ( حبيتوها كلكم هالمعلومه موو؟)

تحتوي الثمرة المجففة على ضعف كمية فيتامين ‏(‏أ‏)‏ الموجودة في الطازجة،‏ وعشرة أضعاف كمية الحديد‏.‏

المقادير :

 

* 2 كيلو مشمش ناضج .

* كيلو ونصف سكر ناعم الحبيبات مش مطحون ( الاسره ).
* رشة فانيليا .
* 2كوب ماء ( انا استخدمت كوب النسكافيه الاحمر ) .

طريقة التحضير :

نزيل النوى من المشمش ونغسله منيح ونقطعه متوسط الحجم ..

نضع السكر والماء في القدر المراد العمل فيه ..

 

خلي الماء تغلي تقريبا 10 دقائق ثم ضعي المشمش ..

عند غليان المشمش وطي النار تظهر رغوه فوق السطح شيليها بخفه واوعي حرارة القدر والمربى لأنو حرقها مؤلم كتييييييييير ( جربته مره الله لايعيدها بأصبعي

خليه يغلي شي ساعه الا ربع بدون ماتسكري القدر لأنو بيغلي وبيصير يكب ع الغاز حتى لو كانت الحراره واطيه

بس يضل 10 دقائق من وقت المربى جيبي خلاط اليد واخلطيه بشويش وخلي فيه قطع مو مخلوطه  او ع راحتك

رجعيه يكمل ال 10 دقائق ع النار

لما يجهز المربى اختبريه خدي ملعقه منو وحطيها بصحن وشوفيه ازا كثيف بيكون ممتاز

حضري اوعيه حفظ المربى والافضل تكون زجاج حطيهم بوعاء كبير وسخني ماء حتى الغليان
وصبي عليهم واغمريهم اكم دقيقه وهيك عقمناهم للاوعيه الزجاجيه


حطي مربى المشمش بالاوعيه واغلقيه منيح واقلبيهم ع وشهم لتاني يوم حتى يبرد
حطيهم ببيت المونه او التلاجه وهيك صار عندك الز مربى ( شايف نفسه يسلم عليكم)

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*