Friday, November 24, 2017

طريقه عمل فطيره الورود بالصور

المقادير
كوبين و1/2 طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
قرصة ملح
1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
2معالق زبادي طبعي
2معالق حليب بودرة
2او3 معالق زبدة طرية
ماء دافئ لللعجن

للحشو
صلصة البيتزا
جبن طري
زيتون اخضر مقطع دوائر

للدهن خليط الصفار : صفار بيض+قطرات خل +قطرات زيت

طريقة التحضير

نضع الطحين + المواد الجافة ونخلط

ثم الزبادي

نخلطها جيدا حتى يدخل الزبادي في الطحين مليح

بعدها ضيف الزبدة بالقطع تدريجيا مع العجن

نتحصل على عجينة طرية وناعمة جدا نتركها تختمر ساعو و1/2 تقريبا

بعد ما ختمرت العجينة نحلها رقيقة نوعا ما ونقطعها دوائر صغيرة مثل الصورة

نأخذ دائرة ونضع الحشو الصلصة شوية فقط +الجبن +الزيتون كما في الصورة

لفها بدون الضغط

بعدها نلف الاطراف ونضغط جيدا

نضعها في صنية مدهونة بشوية زيت مع ترك شوي فراغ بهذا الشكل

نكمل باقي العجينة بنفس الطريقة

ندهنها بخليط الصفار

نتركها تختمر

ندخلها الفرن وبالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*