Monday, October 23, 2017

طريقه عمل بيتزا الاجبان والمايونيز بالصور

المقــــادير:
العجينة :
3 كوب دقيق
3 م ك سكر
1م ك خميرة فورية
1 م ص بيكنج بودر
1 م ص ملح
ربع كوب زيت
نص كوب زبادى
نص كوب لبن رايب
ماء دافئ للعجن (من نص كوب الى كوب تقريبا)

الحشو :

1:2 م ك مايونيز
نص كوب جبن شدر المراعى البيضاء
نص كوب جبن شيدر كرافت الصفراء
1 كوب جبن موزريلا
1 فلفل أخضر رومى شرائح
نص كوب زيتون اسود شرائح
1 م ص زعتر مجفف للوجة


قاع الصينية :

1 م ك دقيق ذرة خشن
أو
1 م ك سميد خشن (دقيق البسبوسة)


الطريقة:

نضع المقادير الجافة معا

نضع المقادير السائلة معا وندخلها الميكرروويف لمدة 20 ثانية يكون دافئ فقط

نضع 1 م ك سكر مع 1 م ك خميرة وقليل من الماء الدافىء ونتركها تختمر لمدة 5 دقائق
ماشاء الله

نخلط جميع المقادير السابقة ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ونتركها تختمر فى مكان دافىء وترتفع

ماشاء الله

ندهن قاع الصينية بمسحة زيت

نرش السميد او دقيق الذرة

نعمل عدة ثقوب بشوكة

مسحة خفيفة زيت على الاطراف

ندهن المايونيز

نبشر كل انواع الجبن

نضع جبن الشيدر المراعى البيضاء

نضع جبن الشيدر الصفراء

نضع الفلفل الرومى والزيتون الاسود

نضع جبن الموزريلا + بعض شرائح الزيتون الاسود + ا م ص زعتر مجفف

ندخلها فرن حرارتة 250 على الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة من اسفل او حتى تكتسب اللون الذهبى الذيذ
ومن اعلى 5 دقائق تقريبا حتى تكتسب بعض اللون

وبالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*