Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل حلاوة الجبن بالصور

**

المقادير:

كاسة ماء
نصف كاس سكر
كاسة سميد
كاستين جينة موزيريلا مبروشة
ماء ورد للنكهة (يمكن الاستغناء عنها )
قطر

*مقادير الحشوة (القشطة) :
كاسة ونصف حليب بودرة
4 ملاعق طحين
3 ملاعق سكر
كاسين ماء مضاف له ماء ورد

** الطريقة :

*طريقة القشطة
نخلط المقادير على البارد ونحركهم

ثم على النار ليتماسكو كما في الصورة

* طريقة العجينة:

نضع في طنجرة الماء والسكر ليغلو

ثم نضع السميد مع التحريك

 ثم نضع الجبنة ونحرك حتى تذوب تماما وتصبح عجيبنة كما في الصور

 ثم نفرش نايلون الطعام ونضع عليه قطر ونقسم العجينة لقسمين

والقسم الاول نفرده بالشوبك ونبلل الشوبك بالماء

ونضع القشطة ونلفها كما في الصور

 ونقطعها بالسكين

 ونكمل البقيه

ثم نقطعها كما نشا ونزينها بالفستق والقطر

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*