Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل ميني كب كيك بالشوكولاته بالصور

 

 

المقادير
1وربع كوب دقيق الكيك منخول
نصف كوب سكر بني
نصف كوب سكر ابيض حبيبات ناعمة
ربع كوب كاكاو بودرة
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ثلث كوب حليب (اقل من النص)
اصبع زبدة صغيرة لينة(100جرام )
3حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة

يخلط الدقيق مع البكينج بودر وبيكربونات الصوديوم

نضيف السكر البني والابيض مع الزبدة في العجانة

ويخفق مع بعض حتى يذوب السكر
يضاف البيض واحدة ويخفق حتى تتجانس المكونات
ثم يضاف باقي البيض

وهكذا اصبح الخليط بعد خفق البيض

يضاف الدقيق للخليط دفعة واحدة
ويضاف الحليب بالتدريج مع تشغيل العجان حتى يتجانس


وهكذا اصبح شكل الخليط 

ندهن القوالب الورقية الصغيرة ثم يسكب فيها مقدار ملعقة صغيرة ممتلئة
ويخبز في الفرن 10 دقائق نار متوسطة جدا

او يخبز في جهاز الكب كيك بعد تسخينه



وهذا شكله بعد النضج

ويزين حسب الرغبة

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*