Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل لقمة القاضي العوامة بالصور

المقادير :
======

2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
كوب وربع ماء دافئ

مقدار الشيرة (الشربات )
2كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون
فانليا

الطريقة :
=====

نخلط الدقيق والنشا والخميرة والسكر والفانيليا والملح

نضع عليهم الماء الدافئ

نخلط الجميع لنحصل على عجينة سائلة كما ترون

تغطى وتترك ساعة ثم نقلبها بالملعقة ونتركها ساعة اخرى

تشكل بالطريقة المعروفة او نضع العجينة في كيس تشكيل الكريمة او كيس عادي ونفتحه فتحة صغيرة

نسخن الزيت جيدآعلى حرارة متوسطة (هام لنضجها من الداخل ولتصبح مقرمشة )

نضغط على العجينة من اعلى لتخرج من الكيس,
ونضغط على فتحة الكيس بعد خروجهاباصبعي السبابة والابهام لنقطع العجينة ,
وستأخذ شكل الكرة في الزيت .

نقلب الكور بالزيت لتأخذ لون واحد ونكون صبورين على الحرارة المتوسطة لتعطينا نتيجة حلوة

نخرجها من الزيت بعد ان نحصل على اللون المطلوب ونضعها بالشيرة (الشربات )الشيرة بحرارة المطبخ وليست باردة ونقلبها فيه ثم نصفيها

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*