Tuesday, November 21, 2017

طريقه عمل مقرمشات بعده نكهات بالصور

مقادير العجينة :

600 جم دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة من الهريسة او الشطة الحارة السائلة

2 مكعب جبن (كيري) او مثلثات

125 جم زبدة دائبة

1/4 كاس زيت

1 ملعقة كبيرة مستردة

1 كاس حليب

1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة :

**نخلط الزبدة مع الزيت والمستردة و الحليب و الهريسة والملح و البهار والجبن ونخلط جيدا حتى تتجانس جميع العناصر

**نضيف الدقيق و البيكنج بودر ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة

**نقسم العجينة الى كور حسب النكهات المستعملة

مقرمشات بالزعتر

**نحتاج الى ملعقتين كبيرتين من الزعتر (انا جايلى الزعتر جاهز مخلوط بسمسم امممممم)

**نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ونرشها بالزعتر و نلفها على شكل لولبي مثل السينابون

هنا لديك الاختيار سواء ان تتركيها على شكل دائري او تشكليها على شكل مثلث او هرم بيديك

**نغطيها بالبلاستيك و نضعها في الثلاجة نصف ساعة لتجمد ونقطعها لقطع رقيقة و نرصها في صينية مدهونة و ندخلها الى الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 ربع ساعة تقريبا

قراميش بالجبن

**نحتاج الى 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور

**نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة

**نرشها بالجبن و نلفها على شكل لولبي من الجانبين

**نغطيها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة نصف ساعة لتجمد ونقطعها لقطع رقيقة و نرصها في صينية مدهونة

**ندخلها الى الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 ربع ساعة تقريبا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*