Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل طاجين شطون بصلصة الطماطم روعة بالصور

المقادير

 

كيلو سمك الشطون

بصلة صغيرة

حبتين طماطم مفرومة

ملعقة طماطم مصبر

قزبر وبقدونس

ملح

ملعقة صغيرة ممسوحة فلفل اسود

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة فلفل احمر

زيت زيتون

خمس فصوص ثوم 

 

الطريقة 

 

في طاجين نضع الزيت حتى يسخن

نضيف البصل والثوم والقزبر والبقدونس ونحرك حتى يذبل الخليط 

نضيف الثوابل 

نفرم الطماطم جيدا ونخلطها مع المصبرة ونضيفها للبصل

نغسل اليمك ونزيل شوكه ثم نصففه فوق الصلصة مع رشة ملح وزيت زيتون بسيطة 

ونتركه حتى ينضج ونقدمه

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*