Saturday, September 23, 2017

طريقه عمل كراتان بالصور

المقادير

للبطاطس دوائر

اربع حبات بطاطس صغيرة

ملح

زيت زيتون

ثوم

فلفل اسود

بقدونس

 

للبطاطس المصلوقة

ثلاث حبات بطاطس

ملح

فلفل اسود

كمون

زنجبيل

ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

للسبانخ

سبانخ

ملح

فلفل اسود

ثوم

كمون

زعفران

زنجبيل

زيت  زيتون

للحشوة

بصلة

لحم مقطع 

فلفل اسود

قزبر وبقدونس

ملح

فلفل اسود

جلبانة مصلوقة

زنجبيل 

كمون

زعفران

 الطريقة

البطاطس دوائر

نقطع البطاطس دوائر ونضعها في مقلاة مع زيت الزيتون مباقي المقادير ونتكها لتتحمر قليلا من الجانبين

البطاطس المصلوقة 

 نصلق البطاطس ونعجنها ونضيف لها  المقادير المذكورة

السبانخ

نضيف هلا المقادير المذكورة ونضعها في طنجرة مدة ربع ساعة 

الحشوة

نضع المقادير كلها على النار ونتركها تستوي جيداا ثم نضيف لها السبانخ ونحرك

ناخد مول متحرك القاعدة ونصففه فيه البطاطس كما الصور ثم نضع الحشوة ثم البطاطس دوائر ثم المصلقة وندخلها الفرن مدة ربع ساعة ونقدمها مقلوبة بالصحة والراحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*